安娜·托马斯。

酸酸的蔓越莓和柿子是完美的搭配，柿子是一种为感恩节而成熟的美丽水果。做这道蔓越莓调味汁，要用扶余柿子，这种柿子和苹果一样，是在还硬的时候吃的。

杂食者可以在意大利烩饭上撒上帕尔玛干酪和香脆的意式熏肉，这样咸咸的、酥脆的、多肉的味道就完成了。

羽衣甘蓝、甜菜、菠菜、莳萝和茴香叶的组合让这道汤有了新鲜的味道。富含纤维的大麦增添了丰盛的风味。

牛肝菌和刑事蘑菇使这道丰盛的汤有浓郁的肉香。白软干酪可以将芝士味、欧芹味的饺子黏在一起。

Ribollita是一道经典的托斯卡纳汤，由蔬菜汤和乡村面包片混合而成。这个版本里有很多蔬菜——白豆、羽衣甘蓝、甜菜、土豆、西红柿——并淋上少许特级初榨橄榄油。

这种自制的肉汤有淡淡的甜味。剩下的肉汤可以冷冻三个月。

一种日式面汤，里面充满了健康的东西:蘑菇、山药、胡萝卜，甚至还有咸的、美味的、富含维生素和矿物质的海藻。关于这道菜所使用的食材的详细信息，请参见食谱末尾的“食材小贴士”。