照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Rebecca Jurkevich拍摄
酸酸的蔓越莓和柿子是完美的搭配，这种美丽的水果成熟得及时感恩节．做这道蔓越莓调味汁，要用扶余柿子，这种柿子和苹果一样，是在还硬的时候吃的。它们的形状像橙色的小南瓜，成熟时呈明亮的橙色。
成分
大约两杯半
12盎司新鲜蔓越莓
1个大脐橙
2-3个扶余柿子(8盎司)
捏一点海盐
三分之一杯糖，根据口味再加一些
2 - 3茶匙。新鲜柠檬汁
步骤1
把蔓越莓洗净，挑出来，把软的扔掉。把橙子擦干。用刨子把橙子皮磨碎，量出2茶匙，然后去皮，去掉白色的髓，掰成段。将柿子洗净，去梗去核，切成1英寸左右的小块。
步骤2
将蔓越莓、橙子、碎皮屑、柿子和一小撮海盐放入食品加工机的容器中搅拌一下，把所有东西都搅碎。加入糖和2茶匙柠檬汁，再次搅拌，尝一下味道。如果你觉得你需要更多的甜味，那就再加一点点糖;如果你需要酸，加一滴柠檬汁。
步骤3
再次搅拌搅拌调味料，但不要过度搅拌。这种口味应该有一种沙砾的质地，在蔓越莓中显示出明显的金黄色柿子。
manbetx苹果下载食谱和图片来自素食杂食动物安娜·托马斯著。版权所有©2016 by Independent Productions, Inc.经出版社W. W. Norton & Company, Inc.同意。版权所有。购买完整的书诺顿出版社。& Company，书店,或亚马逊．
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