贝丝Hensperger

烤箱煎蛋卷和煎蛋饼的美妙之处在于它们不需要外皮(不像蛋饼)。幸运的是，慢炖锅能很好地做到这一点——由于稳定的低温，鸡蛋保持湿润和柔软。煎蛋饼一煮好就可以吃了;为了获得最佳的口感和风味，不要让它放在保温上。煎蛋饼需要最大的表面积来烹饪，所以在一个大的椭圆形慢炖锅里效果最好。配上油炸土豆、水果沙拉和西班牙烤面包。

放下盒装通心粉和奶酪;这个版本同样简单，但更美味。

这是一种独特的无揉面包，用于在咖啡罐中烘烤，以形成特殊的蘑菇形状，这种白面包是一种美味的面包，在烘烤时充满了令人难以置信的香气。因为它只需要在模具中上升一次，你可以计划2小时从混合到上桌。在我的美国旅行中，当家庭面包师告诉我这是他们最喜欢的面包食谱时，我经常感到惊讶。它使用了脱脂牛奶，其中60%的水分被去除，使面包具有特别细腻，湿润的质地。我想你会发现它非常容易做，每一种变体都和主配方一样好。我用两个玻璃烘焙罐来代替咖啡罐，因为咖啡罐不太容易买到。