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有效时间
15分钟
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总时间
3小时45分钟到4小时15分钟
放下盒装通心粉和奶酪;这个版本同样简单，但更美味。这个食谱改编自《圣地亚哥论坛报》的食物版块。用慢炖锅煮意大利面有点困难，因为必须有足够的液体来煮意大利面，但又不能太多，否则会变成糊状。我们喜欢这个食谱，因为它是老式的通心粉和奶酪，不需要先做浓白酱。淡牛奶和鸡蛋的混合物代替面粉成为增稠剂;罐装牛奶不像新鲜的牛奶酱有时会凝结。孩子们喜欢通心粉的形状，所以抵制替代任何其他形状的意大利面。请注意，意大利面是生的。这个食谱可以翻倍，在大的炊具里煮。
成分
是4
步骤1
在3到4 1/2夸脱的慢炖锅上涂上不粘烹饪喷雾。将低脂牛奶、淡牛奶、鸡蛋、盐和胡椒粉放入锅中搅拌至光滑。加入奶酪和通心粉;用橡皮刮刀轻轻搅拌，均匀地涂上牛奶和奶酪混合物。撒上帕尔马干酪。
步骤2
盖上锅盖，用小火煮，直到蛋奶糊在中间凝固，意大利面变软，大约需要3个半到4个小时。不要煮超过4个小时，因为侧面会变干和烧焦。
变化:
步骤3
通心粉和意大利奶酪:切达奶酪可以用一杯切碎的fontina奶酪(4盎司)和半杯切碎的马苏里拉奶酪(2盎司)代替。
步骤4
通心粉和瑞士奶酪:用等量的gruy
步骤5
通心粉和蓝纹奶酪:在切达干酪和通心粉中加入半杯戈尔根佐拉碎(2盎司)、斯蒂尔顿干酪、洛克福干酪或美国蓝纹奶酪。
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评论(8)
回到顶部我能给这个打零分吗?恶心、胶状、甜。太可怕了，浪费了好奶酪。
Jakir2112
在斯特拉特福德
10/18/2020
这个食谱太棒了!你知道为什么吗?因为…如果这是一个炎热的夏日，你非常想吃通心粉和奶酪，但你不想用一壶开水和一个热烤箱来加热你的厨房，那么在一个慢炖锅里制作通心粉和奶酪是一个天才的举动!我几乎完全按照说明做了，结果更像是奶酪通心粉派或面包，而不是传统的奶油通心粉和奶酪，但它仍然很美味，我肯定会再做一次。我的位置海拔很高(大约3500英尺)，所以我让它煮了大约3小时15分钟。中间还没有完全凝固，但把它放在浅盘上，在烤炉下烤了几分钟，蛋奶冻就凝固了，顶部也变成了漂亮的棕色。
megbarker8404
加拿大亚伯达省
7/29/2020
其实一开始就没那么难。
vanniannie
1/5/2018
我想这可能是一个很好的简单的通心粉和奶酪-试了试…不值得……不会再犯了。
匿名
渥太华,
11/20/2017
没有淡牛奶，所以我用全脂牛奶代替。面条最后比我们想要的软，所以下次我将在3小时后开始检查。不抱怨;我们把它全吃了。下次会尝试一些其他的调整，但这太容易了，不能再试一次。
匿名
密歇根
4/5/2017
我再也不会做普通的芝士通心粉了。而不是弄脏三个锅，这种倾倒和留下它的方法产生了丰富的，奶油砂锅。就像我在烤箱里做的芝士通心粉一样，它做起来很结实，像千层面，而不是酱面。虽然会让人发胖，但味道很浓郁，我的家人狼吞虎咽地吃了起来。
ellenrls
马里兰州巴尔的摩
3/27/2017
这是我吃过的最难吃的芝士通心粉!这是一个巨大的麸质团。把勺子放进去，整个东西就变成了一个巨大的炖锅形状的东西!
匿名
维吉尼亚州
2/7/2017
这是我吃过的最难吃的芝士通心粉!这是一个巨大的麸质团。把勺子放进去，整个东西就变成了一个巨大的炖锅形状的东西!
匿名
维吉尼亚州
2/7/2017
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