鲍比·迪恩

我得承认，我当时有点紧张因为杰米的妻子布鲁克，已经把肉卷做得差不多完美了。我所有的试吃都是在杰米的厨房里完成的。当我得到这两位最严厉的批评者的认可时，我知道我找到了一个靠山。肉饼的经典配菜是一勺松软的土豆泥。

我的车尾派对邀请通常是有条件的。我一定要拿着这个砂锅去。因为我只用平底锅和烤盘就能在20分钟内做出来，这是我非常乐意遵守的一个条件。大多数时候我都是用精瘦的火鸡做的。但你也可以把火鸡换成碎牛肉。这道芝士焗砂锅充满了墨西哥风味，从玉米卷调味料的香料和番茄莎莎酱，到奶油黑豆和甜玉米玉米饼。它非常美味，非常简单，而且真的对你有好处。

嫩滑美味的炸鸡的关键是在酪乳中浸泡很长时间。事实证明，这同样适用于这种烤鸡。你最终得到的是里面湿润美味的鸡肉，外面是脆脆的外皮。这正是我想吃炸鸡时想要的。

牛排里的厚骨头是我们最喜欢的一种挥霍。布巴叔叔喜欢啃牛排骨头，所以我们特别为他想出了这个用红糖和香料擦牛排的简单食谱。排骨眼是布巴最喜欢的部位，但你也可以在你最喜欢的部位使用这种按摩膏。在烤鸡上也很好吃。

鲍比喜欢泡在肉汁里的饼干，他喜欢泡在浆果汁里的蛋糕，所以你可以打赌他一直很喜欢妈妈做的酥饼。我们的版本增加了一些蓬松的粉红色草莓奶油，非常漂亮，你知道它尝起来像天堂。

比起从头开始做披萨面团，拍出饼干面团做迷你披萨是一个快速有趣的捷径，大一点的孩子，比如我们11岁的侄女劳伦，会喜欢加入进来。孩子们也可以在他们自己的披萨上面，如果他们喜欢的话，可以在上面放奶酪和意大利辣香肠，或者，如果你有一个像鲍比一样喜欢披萨的奇怪孩子，可以在上面放橄榄片。

当杰克的表妹小莉兹第一次开始自己捡东西吃的时候，我们开始用迷你松饼平底锅给她做通心粉和奶酪。大表哥杰克喜欢大吃一口，所以对他来说，普通的松饼盘很合适。你可以用任何一种做。外面脆脆的饼干屑形成了馅饼的外壳，让它们完美地用手吃。我们并不是说它们会比普通的芝士通心粉整洁得多，但它们确实有趣又美味。

这道菜是真正的南方美食，我们将路易斯安那州风味的辣虾和芝士粗面粉混合在一起，就像我们在the Lady & Sons餐厅做的那样。这道菜做起来太容易了。给你家人做，他们会发誓你一整天都被绑在炉子上。

我们喜欢经典小牛肉的酸甜口味，但我们已经开始在辣味版本中使用火鸡肉排。土耳其的味道很丰富，而且它比小牛肉更精瘦，也更便宜。这个食谱对于日常晚餐来说很简单，但是它的味道很特别，你可以在烛光下吃，特别是当它和我们的杏仁饭一起吃的时候。

猜猜谁是谁的。酸奶和冰沙搭配新鲜水果是一种美味又健康的圣代方式。或者你也可以把冰淇淋、花生酱、软糖和饼干一堆堆放上去!在孩子们的成长过程中，我们总是在冰雪皇后(Dairy Queen)买单勺冰淇淋;我们不能点香蕉片——那是菜单上最贵的东西。可以肯定地说，我们已经弥补了在这一点上失去的时间!

如果你去过萨凡纳，或者你住在这里(嘿，邻居!)，那么你就知道我们是一个疯狂吃虾的城市。我们很喜欢虾，我们很高兴把它们煮熟，剥壳吃。但每隔一段时间，我们会做一些更实质性的晚餐，比如这道卡真风味的菜肴，它与我们彩色的西兰花和红辣椒沙拉非常搭配(第109页)。

杰米最爱吃的是他妻子布鲁克做的肉卷。用松饼平底锅做肉饼意味着每个人都有自己的，孩子们总是喜欢这样。当然，如果你像杰米一样是肉卷的粉丝，这意味着你必须承认一次吃两个或更多。我们在上面涂上番茄酱、伍斯特沙司和芥末酱的混合物来增加味道，但对孩子们来说，你也可以在番茄酱旁边放上番茄酱，或者在它从烤箱里出来后作为“糖霜”涂在上面。

在我们的家乡，烧烤意味着美味的酱汁，就像这个，还有美味的老鸡肉，这是我们家族生意的支柱。

编者按:这个食谱最初是伴随着母亲节的一个故事。想要了解完整的故事以及更多杰米和鲍比·迪恩的食谱，manbetx苹果下载点击这里．当塔巴斯科公司开始制作墨西哥辣椒酱时，我们开始用它在我们的常规食谱中加入羽衣甘蓝。这是天造地设的一对。

编者按:这个食谱最初是伴随着母亲节的一个故事。龙舌兰酒和啤酒使这种果汁、橙汁和酸橙味的饮料充满了德克萨斯州的味道。它们只是在炎热的夏夜里的东西。

我们发现培根给玉米带来了一种烟熏的味道，但它不会变黑变脆。你可以把它和玉米一起吃，也可以把它剥掉。

这是我们稍微简单一点的巴德美味派(如果你喜欢黏糊糊的巧克力饼干，你应该邮购)。巧克力片生奶油是巴德坚持让你吃的冰淇淋的很好的替代品。