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克拉丽莎·魏大头照-美食家万博官网

克拉丽莎魏

贡献者

克拉丽莎·魏是美国人自由记者总部设在台湾。十多年来,她一直在撰写有关大中华地区美食的文章,曾在台湾、香港和中国大陆生活过。

绘制中国风味地图

贝蒂·刘说:“中国食物不是一块巨石。每个地区的特色都是时间和地理的反映。在这张中国地图上移动一下,你就能从众多不同的菜系中找到食谱。manbetx苹果下载

“正宗的”中国菜到底是什么意思?

随着新的食材的引入和社区的迁移,烹饪总是在不断发展。

如何把吃剩的火鸡做成台湾风味的火鸡饭

另外,火鸡是如何成为台湾特产的。

台湾火鸡饭

将火鸡放入八角、姜和葱花的肉汤中煮,然后将肉切成细丝,加入一种美味的、富含猪油的酱汁,这是台湾传统的做法。