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乔伊·赵是纽约布鲁克林的糕点厨师和作家。疫情开始时,乔伊失去了格拉梅西酒馆(Gramercy Tavern)的糕点厨师工作,她创办了一项Instagram业务,Joy Cho糕点.她开发了一种产品叫做宝石蛋糕在纽约地区可以预订,是在布鲁克林的小厨房里烘焙的。当她不做大烘烤的时候,她会为basic、Food52和Bon Appétit等网站撰写文章,最近还登上了《纽约时报》。