苏珊Heeger

我们不经常要求白巧克力，但当我们这样做时，我们有我们的理由。在这种情况下，我们用奶油甘纳许加糖抹茶或绿茶粉。茶的微妙的尖锐控制了白巧克力的甜味，其自然的颜色增加了意想不到的柔和的绿色色调。至于茶的抗氧化特性，这里可能没有足够的绿色来保护你免受癌症和心脏病的侵害，但它不会伤害你!这个食谱的灵感来自比利时玛丽巧克力公司，该公司是高品质巧克力设计专家。

糖果会不会太甜?对我们来说不是!这款松软的牛轧糖和椰丝的甜蜜搭配，真正让人愉悦的是专业品酒师所说的口感。轻盈的牛轧糖会变软，椰子和杏仁会嘎吱作响，厚重的牛奶巧克力外壳会融化，让你的味蕾覆盖上一层感觉良好的巧克力。

编者按:用这个食谱来做牛奶巧克力杯．牛轧糖口感清淡，有嚼劲，颜色鲜亮，而且很容易粘住坚果或焦糖等松脆的东西。

编者按:用这个食谱来做牛奶巧克力杯．牛奶巧克力的味道虽然没有黑巧克力那么浓烈，但同样珍贵。选择含有38%到50%可可的优质品牌。