Vallery洛玛斯
食谱作者
瓦莱里·洛马斯是获胜者美国烘焙秀也是英国家庭烘焙大赛的第一位黑人冠军。她主持这个数字节目瓦莱里烘焙你的问题在美食网的网站和美食网厨房应用程序上。她还出现在CNN上今天显示,和Kelly & Ryan一起生活，历史频道和贺曼频道。瓦莱丽来自路易斯安那州巴吞鲁日，在洛杉矶上了大学和法学院，在华盛顿特区做律师，在巴黎度过了一段空当年——在那里她完善了她的法语和糕点技巧——然后定居在哈莱姆区。她是一个经常的专栏作家和食谱贡献者《纽约时报》．
波旁山核桃派
当我在路易斯安那州长大时，秋天意味着山核桃从我们郊区的庄严树上散落在地上。在从公交车站回家的路上，我们会去邻居家的后院，收集尽可能多的山核桃，装进我们的口袋和背包里。我最喜欢做的事情就是在所有的坚果都去壳后(手工!)做山核桃派。这个食谱使用甘蔗糖浆，它比玉米糖浆增加了更复杂的甜度。另外，通过烤山核桃，你可以得到....