扎克波拉克

主厨扎克·波拉克(Zach Pollack)花了近两年时间在意大利的20个地区工作(和吃饭)，带着对意大利菜的热情回到了他的家乡洛杉矶。他现在是两家餐厅的主厨兼老板:洛杉矶银湖社区的意大利餐厅Alimento和日落大道上的意大利披萨店Cosa Buona。他曾被《福布斯》杂志评为著名的“30位30岁以下的年轻人”，以及《洛杉矶杂志》的“10大最佳新餐厅”和《GQ》的“2015年25家最杰出的餐厅”。此外，扎克在2015年被詹姆斯比尔德基金会提名为“年度新星厨师”奖的半决赛选手。