Zanne斯图尔特

干玉米经过浸泡和煮熟后，与牛奶和红糖混合，为哥伦比亚高地的土著居民制作一种汤汁甜。它加入了传统杂烩汤中土豆的增稠基础。墨西哥辣椒和培根混合在一起，形成一种低沉的、烟雾般的热量。

在墨西哥，玉米饼更像是我们所认为的烤奶酪三明治，但用玉米饼代替面包。在危地马拉，这些甜美的小奶酪就像黄油纸杯蛋糕一样，是为成绩不错或掉了一颗牙的孩子们烤的，作为特殊场合的零食。

黎巴嫩人在拉丁美洲已经生活了100多年，而墨西哥的这个群体尤其庞大，所以制作墨西哥版的塔博勒并不像看起来那么奇怪。这个版本比原来的版本更省时，因为香菜可以连茎一起切碎，而欧芹的叶子需要从茎上摘下来。

这道简单的沙拉是为了突出可爱的斑点cargamanto豆子。你可以用红色或白色的品种;煮熟后，它们都失去了斑驳的颜色。因为这些豆子非常多肉，我们用了一种受阿根廷烤肉酱chimichurri启发的酱汁。