对大多数人来说，cloche——上菜前拆下的圆顶覆盖物——只在屏幕上见过，可能是在英国古装剧中的管家手中。这个词本身听起来很傲慢(它来自法语中的“钟”)，而且从根本上来说，它是一个戏剧对象，用来隐藏和展示食物，或者有时是一个被砍下的头。如果你不是旧时代的贵族，也不是电影里的反派，你为什么要用钟呢?
答案是错误．
如果你曾经享受过在户外吃饭的乐趣，你可能会意识到虫子的存在，它们经常想吃你吃的东西。尤其是在每年的这个时候烧烤的季节温暖的天气吸引着人们去户外就餐，虫子的存在可能是一个麻烦，很少有一个优雅的解决方案。有人说优雅吗?我们把钟拿进来吧。
具体来说，让我们来谈谈一个网状钟，它不同于前面讨论的闪闪发光的银色半球体。这款钟呈圆顶状，但由坚硬的金属丝网或布料制成，绝不是轻浮的，是任何户外用餐计划的绝佳工具。
首先，它可以防止昆虫进入你的食物，这样你就不用坐着用手拍食物了沙拉为了赶走苍蝇。尤其是如果你要在户外和pod一起准备一顿家庭式的自助餐，使用网状覆盖物可以减轻一点时间上的压力:只要把食物放在那里，计时，然后把其他的东西端上桌。此外，用餐时戴上盖子也没有什么坏处，因为它很容易打开盖子，给自己盛更多的食物，然后把盖子放回去，而不是像包装纸、铝箔纸或布那样容易被风吹走，掉到食物里，或者需要两只手才能把盖子捡起来。
虽然我在为网状时钟的实用性做辩解，但我不能不提到它们带来的视觉吸引力。毫无疑问，它们是展示和覆盖食物的最令人兴奋的方式。每个人都喜欢揭秘。你的手腕轻轻一挥，你的客人就会有一点戏剧性的感觉。
