看看这个国家任何一家新浪潮鸡尾酒酒吧的吧台后面，你会发现一些看起来更像科学实验室的东西:神秘的糖浆，装在小玻璃罐里无法辨认的液体，迷宫般的难以找到的烈酒。这就像一个场景年轻的弗兰肯斯坦,但这并不好笑——而且你看到的是一个穿着背带裤的人，而不是吉恩·怀尔德。
那个整洁的调酒师和他调制的高档鸡尾酒正是你想要的现代鸡尾酒吧。但在家里，这是一个完全不同的场景。在家里，你需要一些简单、实惠、美味的东西。
你需要一杯室内鸡尾酒。
室内鸡尾酒是你在家里调制的一种平易近人的饮料。这是对醉醺醺的时代的回归，那时人们以在家调酒为荣，而且经常调酒。
当我开始开发第一杯美味的室内鸡尾万博官网酒在美国，我的目标是创造一些令人兴奋的东西，让我想自己在家喝，但也可能给朋友留下深刻印象。我最终创造了烟雾缭绕的罗宾逊并在此过程中确定了五个主要的家庭鸡尾酒租户。
在家里，没有人愿意在一打酒、糖浆和苦味酒中摸索。因此，一杯House Cocktail的配料应该限制在五种以内，酒精不能超过两种。这降低了总体成本(稍后会详细介绍)，但也使饮料更容易酿造——你强迫彼此竞争的烈酒越多，就越难酿造出平衡的饮料。
我和其他鸡尾酒爱好者一样喜欢绿黄酒，但一瓶60美元的价格，我不打算定期用它做饮料。室内鸡尾酒应该使用容易获得的瓶子，或者更好的是，你可能已经在家里的酒吧里有伏特加，威士忌，波旁威士忌，黑麦酒，杜松子酒，龙舌兰酒和梅斯卡尔。
House鸡尾酒应该随季节变化，但在这个季节里，关键是要定期喝。葡萄柚汁给任何饮料都增添了苦味和酸味;如果你觉得自己不能经常这样做(或者你觉得自己不能每周两晚榨汁)，那就不要做了。你可能还想省去那些你喜欢的辣得要命的地狱火苦味，或者，呃，独特的这两种伏特加都很偏激，可能会让朋友和家人想和你一起喝更少。
受到那些似乎双修物理和鸡尾酒炼金术的调酒师的启发?太棒了，但不要用浸入式循环器和1000度火红的火锅在等式之外。一杯室内鸡尾酒实际上只需要一个家庭酒吧的基本工具:一个合适的摇酒器，一个酒吧勺子，一个搅拌器和一个过滤器。
大多数酒吧都做得很好，家里的人睡在上面的东西是什么?适当的冰。你最不想做的就是用冰箱前面自动售货机里的劣质、快速融化的冰来稀释你的新酒。购买至少两英寸宽的方形硅托盘，这样你就能得到像绿巨人一样的冰块，这是最好的鸡尾酒吧用的。
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