克里斯蒂娜·托西是现实版的威利·旺卡吗?很难避免这种比较。毕竟，她是纽约的创意天才牛奶吧它是谷物牛奶、堆肥饼干和脆饼等商标发明的故乡。2011年，她在自己的烹饪书中分享了这些manbetx苹果下载美食的食谱福桃牛奶吧，现在，她带着后续调查回来了，牛奶吧生活。
她的新书读起来更像是一本烹饪日记，而不是一本食谱集——这是对托西疯狂思想的愚蠢、自作聪明的一瞥。manbetx苹果下载我们向托西问了很多问题，从加工奶酪的优点到饼干食谱的升级。manbetx苹果下载
在你的“酱，为潘尼酱”食谱中，你建议穿扎染衬衫，同时制作一锅飞溅的红酱。还有什么技巧可以让厨房保持清醒、整洁或井井有条吗?
在厨房里做任何工作都要有一种“搞定”的心态，如果需要的话，还要有幽默感。如果你把红酒洒在了你的新牛仔裤上，你猜怎么着，这是为了——把它们变成你性感的新烹饪和绘画牛仔裤，然后继续前进!在厨房里花时间应该是带着一种惊奇和冒险的感觉。如果你没有合适的厨房工具、食材或量匙，那就把它抖掉，解决它，让它发挥作用。烹饪是一种自由的感觉，是一种激情的解脱。记住，任何时候，每一次事情似乎都出了问题。
好吧，那你最近把灾难转变成成功的例子是什么?
很久以前，在[Momofuku] Ko的地下室，我们的一个厨师把玉米片烤得太脆，用来做麦片牛奶意式奶冻。她很生气，我也很生气。但我们拒绝让它白白浪费。我已经很精通用食品储藏室里剩下的任何东西做饼干了，而且我们也需要一份家庭餐后甜点。所以我们做了脆脆的玉米片饼干，还放了一些迷你巧克力片，这样可以吸引厨师，以防过度烤玉米片太烂，还放了一些迷你棉花糖，因为我们把它们当零食吃，为什么不呢，这是家庭聚餐。
厨师们吓坏了!从那以后，他们每天都要饼干作为家庭晚餐。因此，这款玉米片-巧克力片-棉花糖饼干是我第一口就喜欢上的，也是Milk Bar开业菜单上的必胜客。
作为一个加工奶酪的粉丝，我很喜欢你对Velveeta的喜爱，尽管芝士惠滋是我的果酱。你能谈谈为什么你喜欢这些东西，为什么没有替代品吗?
听着，我很喜欢，而且大家都知道我把整整一周的工资都花在了极其花哨、臭气熏天的手工奶酪上。因此，当谈到Velveeta时，在某种程度上，我知道奶酪真的不应该那样融化，但我真的无法控制自己。这是我童年的主要内容，任何精致或花哨的东西都无法触及它。这是一种味道的记忆，是我从小就喜欢用的配料之一，无论是在我妈妈的厨房里，在谢南多厄山脉的徒步旅行/露营冒险中，还是在俄亥俄州的公路旅行中。这是美国切达奶酪的味道，加了一点糖，还有很多“奶油”的味道。还有什么奶酪能克服这一切?
