它们开始出现在80年代末。起初，它们似乎没有什么害处。“小胡萝卜，”脆弱的塑料包装上写着。已经去皮。很小的。非常适合做快餐或蘸鹰嘴豆泥。有什么不好的呢?
但很快，他们真正的野心就痛苦地显露出来了。它们开始出现在餐盘上，熟的,除了肉饼和烤鸡，就好像没有真正的、正常大小的胡萝卜一样。
这种奥威尔式的噩梦将继续下去，除非我们都起来阻止它。我们应该阻止它。这是为什么。
他们其实不是婴儿。
小胡萝卜实际上是成熟的胡萝卜，被削成耳塞形状的圆柱体。它们并不比和它们一起出售的胡萝卜更甜、更新鲜或更年轻。事实上，它们通常是用老胡萝卜做的，所以你从一些袋子里买到的是淀粉含量高、不太甜的味道。
它们变得黏糊糊的。
当然，不用削胡萝卜皮的感觉真好。但是你知道去皮的胡萝卜在塑料袋里放得太久会发生什么吗?黏液。
他们在餐盘上看起来很悲伤。
那个不起眼的老派偏见切胡萝卜到底怎么了?这些简单的切片曾经是所有美国人吃熟胡萝卜的方式。现在，我们看到人们把胡萝卜纵向切成四等份，然后切成漂亮的长矛。只需要几秒钟，看起来就像一百万美元。用小胡萝卜代替，你的盘子看起来更像自助餐厅而不是自制的。
你不能剃毛。
试着把小胡萝卜剃成上面所示的漂亮的卷曲条状。你不能。事实上，你可能会剃掉你的手指。是的，我们喜欢用胡萝卜做的最酷的新事情是小胡萝卜不能帮你做的事情。
你错过了花叶。
你知道胡萝卜上面的褶边叶子吗?她们去那里不只是为了外表。这些鲜亮、辛辣的叶子与大蒜、橄榄油和柠檬汁等配料混合在一起，放在烤(成人)胡萝卜上，你猜对了。试着用小胡萝卜做出这种漂亮的效果。只是试一试。
