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烤胡萝卜配香蒜沙司

图像可能包含动物海鲜食品海洋生物龙虾餐具叉和植物
Cedric Angeles摄影

这道香蒜沙司很有创意地利用了蔬菜的每一部分。嫩嫩的顶部新鲜,味道清新,模仿胡萝卜本身的味道。

成分

做8份

3磅带顶的小胡萝卜(任何颜色)
两汤匙植物油
粗盐,现磨胡椒粉
1瓣大蒜
3汤匙夏威夷坚果或松子
半杯新鲜罗勒叶
1/4杯磨碎的帕尔马干酪
半杯特级初榨橄榄油
  1. 步骤1

    预热烤箱至华氏400度。修剪胡萝卜顶部,留下一些茎。量出2杯胡萝卜皮,放在一边;把剩下的胡萝卜顶端留作备用。

    步骤2

    把胡萝卜和植物油放在有边的烤盘上搅拌;用盐和胡椒粉调味。烤25-35分钟,偶尔翻炒,直到胡萝卜变成金黄柔软。让酷。

    步骤3

    将大蒜和坚果放入食品加工机中搅拌,直到形成粗糙的糊状。加入罗勒,帕尔马干酪和保留的胡萝卜头;继续加工,直到形成粗粒的馅饼。加入橄榄油,搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味。胡萝卜配香蒜沙司食用。

    步骤4

    做之前:香蒜沙司可以提前一天制作。将保鲜膜直接压在表面上;严寒。胡萝卜可以提前4小时烘烤。在室温下静置。

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  • 非常美味,很快就能做好。胡萝卜顶部的好方法。

    • bigmidge

    • 匹兹堡

    • 8/14/2018

  • 这是我最喜欢的万圣节娱乐节目之一!(如果使用有机整根胡萝卜的细长卷须末端,它们看起来就像女巫的手指。)我更喜欢原汁原味的食谱。

    • ccff

    • 加州,

    • 10/25/2014

  • 我对它进行了改进,在香蒜沙司中加入了胡萝卜和一些柠檬汁,以使苦味变得醇厚,并用榛子代替了松子。修改后可能是3,所以我给了它2。http://koshercamembert.wordpress.com/2013/09/30/get-in-on-it/

    • glsquires

    • 10/1/2013

  • 优秀,轻松....记住这个好主意....香蒜沙司配意大利面也不错。

    • Mamiro

    • Huberdeau,魁北克

    • 7/14/2013

  • 这是一个使用胡萝卜顶部的不寻常的食谱!这绝对是美味的,不需要时间和精力.........

    • lnilsen

    • 7/2/2013

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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