快速,薄,不需要面糊的酥皮华夫饼

我们叫它Puffle。

Puffle是一种用商店买来的酥皮做成的夹心华夫饼,里面填充了巧克力(或杏仁黄油,或火腿和奶酪),煮到金黄色,像牛角面包一样脆。换句话说,它改变了游戏规则。

切成酥皮,你会发现温暖、粘稠的馅料和几层酥脆、黄油的酥皮交织在一起。花了这么多时间?差不多是打开一盒酥皮的时间。

但是你是怎么扑腾的呢?很容易。你对早餐、午餐、早午餐和零食的痴迷只需要5个步骤。

照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由罗达·布恩制作
1.制作面糊(开玩笑的!)

你不做Puffle面糊,因为Puffles不需要面糊。唯一需要做的就是根据包装说明解冻一盒酥皮(我们更喜欢全黄油酥皮)。这样做,你就可以做出足够四个人吃的puffle了。(所有的赞美酥皮,对吧?)

2.找个孩子把面团擀开(好吧,你自己擀)

酥皮解冻后,切成两半。测量一下华夫饼机的烹饪表面,然后递给你的孩子一个擀面杖。你需要把每一块糕点卷成一个矩形,宽度相同,但长度是华夫饼机的两倍。现在你和孩子可以开始做酥皮馅了。

照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由罗达·布恩制作
3.填饱肚子

酥皮可以像巧克力一样甜,也可以像格鲁耶尔一样美味。所以在一半的面饼上撒上或铺上你喜欢的馅料,然后把另一面像书一样折叠起来,然后卷起来密封。试试我们的馅料建议,比如杏仁黄油和果冻,巧克力和棉花糖,或者克罗克先生火腿加格鲁耶尔干酪和芥末。或者走自己的路。能多益和香蕉?当然。切达干酪和辣酱?是的。

4.几乎不用花时间做饭

一旦你的泡芙填好了,把它们放在你的华夫饼机里。我们的测试厨房更喜欢一个方形的比利时风格的华夫饼机,因为它可以让糕点有更多的空间来膨胀,并在泡芙表面形成更深的孔(更适合浇头,见下文)。但每一个华夫饼制造商都应该在完美加热馅料的同时,让噗夫饼呈现出华丽的脆皮只需5分钟

照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由罗达·布恩制作
5.走极端

你甚至能把一只泡芙带下水吗?是不是已经太多了?不。Puffle刚好合适。那些厚厚的酥皮口袋正等着被糖浆填满呢。或者涂上厚厚的融化的黄油。或者撒上糖粉。或者浇上生奶油。或者撒上新鲜浆果和杏仁片。明白了吗? It's a Puffle. And Puffles aren't shy. So you shouldn't be either.