酪乳饼干和玉米面包在你的节日餐桌上相遇，这是你不知道它需要的。这些会用柔软的黄油饼干的身体和片状吸引你，同时融入玉米面包的甜味。加了大量的切达干酪，保持了奶酪的味道，新鲜的鼠尾草让这些饼干完全符合节日的口味。轻轻滚动，把面团块叠在一起，这样可以保证面团的层次感，所以在这个过程中要有耐心。在放入烤箱之前，在顶部刷上酪乳和大量的盐片。
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成分
8份
步骤1
脉冲6盎司特别锋利的黄色切达干酪，粗磨(约2杯)，半杯(69克)细磨玉米粉，三分之一杯(67克)糖，2汤匙。鼠尾草碎，1½茶匙。泡打粉，1½茶匙。钻石水晶或1茶匙。莫顿粗盐,2杯(250克)普通面粉在食品加工机里搅拌几次。添加半杯(1条)无盐黄油，切成小块，并脉冲几次以涂覆。添加剩余的半杯(1条)无盐黄油，切成小块直到豌豆大小并完全被包裹(约6次)。将切达奶酪混合物转移到一个中等大小的碗中，放在一边。
步骤2
过程半杯新鲜(或冷冻、解冻)玉米粒和3 / 4杯脱脂乳在同一个处理器中(不需要清洗)，直到光滑，大约1分钟。倒入量杯。你应该有一杯玉米混合物;如果不够的话，可以多倒一些酪乳。倒入备用的切达干酪混合物，用橡皮刮刀混合。
步骤3
把它翻到一个撒了大量面粉的表面上，揉成面团(面团会变脆，但可以揉)。把它做成一个粗糙的矩形，然后用刮刀把边缘刮直。
步骤4
把面团切成两半;一半叠在另一半上面。用你的手和刮刀，按回一个矩形。重复3次。把面团擀成6 × 4英寸的长方形。转移到烤盘上，冷却至少1小时。
步骤5
预热烤箱至400度。将生面团切成8块饼干。放在烤盘上，间隔3英寸。用剩下的刷顶部2汤匙。白脱牛奶，然后撒上片状海盐．
步骤6
烘烤饼干，中途旋转烤盘，直到金黄，25-35分钟。温暖的服务。
做之前:面团可以提前1天做好。盖好并冷藏。
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评论(4)
回到顶部这些饼干很好，除了一个小问题。黄油在烘烤过程中漏了出来(以前从未发生过)。我觉得我用的烤箱不够热，在进入烤箱之前也不够冷。我一定会再做一次，在烤之前把它放在冰箱里15分钟。也没有酪乳，所以我加工了额外的玉米来做一杯，用的糖比需要的少，用的是花园里的新鲜鼠尾草。也跳过了海盐，因为在实际的食谱中似乎已经足够了。这真的很好吃，我期待着再做一次。
卡罗尔·B。
加州Larkfield
11/11/2022
我把黄油的量减少了三分之一，并加入了葱花。结果还是很薄，很好吃。
匿名
1/7/2023
太好了!也许可以减少一点糖，让味道更美味?另外，把它们切成8块可以做成很大的份量。下次我会试着把它们做得更小(烤的时间也会更短)。
LR
12/29/2022