编者按:用这种香料混合物来做约翰·贝什主厨的慢炖小牛排和他的碎牛肉。
使用这种香料混合真的是最简单的方法，始终如一地实现我长大的味道。香料制作完成后，可以在密封容器中保存6个月。
成分
1/2杯
2汤匙芹菜盐
1汤匙甜辣椒粉
1汤匙粗海盐
1汤匙现磨的黑胡椒
1汤匙蒜粉
1汤匙洋葱粉
2茶匙辣椒粉
半茶匙多香果粉
1.把芹菜盐、辣椒粉、盐、胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和多香香料混合在一个碗里。将香料转移到一个干净的容器中，盖上盖子，储存起来。
转载已获授权我的新奥尔良:食谱，约翰·贝什著。，©2009年9月Andrews McMeel出版社