大南瓜馅饼

步骤1

将酵母溶解在加粗盐的热水中。将溶解的酵母和一杯面粉混合，搅拌至光滑。将酵母和面粉混合成球状，放入一个大碗中。用厨房毛巾盖上碗，放在温暖的地方，直到大小增加一倍，大约需要1小时。

步骤2

用叉子把鸡蛋打起泡沫。加入剩下的1.5杯面粉和食用油，用木勺或打蛋器搅拌均匀。一旦酵母/面粉混合物的大小增加一倍，将其与鸡蛋/面粉混合物混合。加入南瓜泥和克非尔，搅拌至完全光滑。

步骤3

静置1小时。面团应该是有弹性的，拉伸时可以弹回来。在平底深煎锅中倒入1.5英寸的植物油，将油加热至360华氏度。(你可以加入少量面糊来测试温度。如果它立即开始起泡并漂浮，则温度是正确的。)用一个汤勺或大汤匙，将几勺面团放入热油中。煎至金黄，每面约1分钟。煎的时候用勺子在面团上淋上一点油。用纸巾把面饼沥干水分，然后用小筛子撒上糖粉。