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四级三明治饼干:从业余爱好者到食品科学家

我们挑战了三个不同技术水平的厨师——业余厨师比安卡、家庭厨师加布里埃尔和专业厨师比尔·克拉克——让他们为我们制作一批他们最喜欢的三明治饼干。当每个级别的厨师完成并品尝了他们的最终产品后，我们请食品科学家罗斯从专家的角度解释他们的选择。晚饭后你会留点时间吃什么饼干?

四级三明治饼干:从业余爱好者到食品科学家
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$118 vs $14布朗尼:专业厨师和家庭厨师交换原料

专业面包师Lani Halliday和家庭厨师Emily正在交换材料，希望一切顺利!我们为我们的常驻番茄酱女王艾米丽准备了价值118美元的布朗尼蛋糕中最好的食材，以及厨师拉尼的食谱。为了提供一些即时的专业知识，食品科学家罗斯拨打了一个辅导电话会议和鼓励谈话。在拉尼的厨房里，价值14美元的食材正被用到极限，她希望通过即兴创作成为美食家。拿起一杯牛奶，看看在这种混乱的情况下，谁做的布朗尼蛋糕最好!

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250美元vs 25美元意大利肉酱面:专业厨师和家庭厨师交换食材

专业厨师弗兰克和家庭厨师约翰交换材料，希望能有最好的结果!我们给了约翰价值250美元的食材和弗兰克的食谱笔记本，然后让他尽可能地重现弗兰克的肉酱肉酱。幸运的是，食品科学家罗斯可以给我做简短的打气和咨询。另一方面，弗兰克收到了价值25美元的货物，并试图通过即兴创作成为美食家。在这种混乱的情况下，谁取得了最令人印象深刻的成就?

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专家回答你的布朗尼问题

我们的美食专家小组回来了，万博官网这次是为了回答你关于布朗尼的首要问题!可可粉比融化的巧克力好吗?你是如何做到那种让人抓狂的粘稠稠度的?用一种特别的原料来制作布朗尼怎么样?加入编辑大卫，食品科学家罗斯，厨师佩妮，唯一的洛伦佐和“粉红衬衫先生”安东尼，他们将在这一集的《美食常见问题解答》中为你解答观众提交的问题。万博官网

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500美元vs 16美元牛排晚餐:专业厨师和家庭厨师交换食材

专业厨师弗兰克和家庭厨师洛伦佐正在交换他们的食谱和食材，只为你观看。manbetx苹果下载我们给了洛伦佐价值500美元的食材和弗兰克的笔记本，让他做一顿最好的牛排晚餐。在另一边，弗兰克收到了价值16美元的物品和一本记录洛伦佐智慧的笔记本，以指导他。在这种混乱的情况下，谁提供了最令人印象深刻的结果?

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葡萄酒专家猜测便宜和昂贵的葡萄酒

在本期的“Price Points”节目中，Epicurious邀请葡万博官网萄酒专家Belinda Chang猜猜两种葡萄酒中哪一种更贵。贝琳达分解起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和波特酒，然后给出她的专业意见!Belinda是“James Beard获奖葡萄酒总监和葡萄酒作家”。你可以叫她侍酒师，但她真的不喜欢这个称呼。

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