当你在寒冷的月份在外面吃饭时,你必须记住两件事。首先,你够暖和吗??第二,你的食物够热吗?没有什么比温暖的食物被天气变冷更能让朋友们在户外愉快地用餐了。是的,你可以只带冷食,但是像三明治和意大利面沙拉这样的野餐食物在秋冬季节就没有那么吸引人了。是一壶热汤还是一盒刚烤好的面包布丁?这才像话。
即使你的户外目的地只是你的后院,你也要招待朋友或家人吃饭(感恩节也许?),有一些方法可以确保你准备的热菜保持不变。
下面是我们发现的一些最好的保温食物容器。
这些隔热食品罐的尺寸正好可以容纳所有的热菜。它们的设计是便携的,并且有宽阔的开口,这两者都使得在一组中安全地分发部分变得容易。
如果你要运送一个较大的准备好的盘子到户外聚会,一个绝缘的载体将比覆盖几层锡纸的砂锅盘子要好得多。这样不仅可以让你的食物保持温暖,还可以防止潜在的后座溢出。
便携式户外用餐需要便携式户外银器,可重复使用的是最好的选择。网上有各种各样的露营餐具套装,但模块化的紧凑设计是我的最爱,因为它们便于打包和运输。根据你烹饪的食物,你可能需要考虑一些餐具,比如下面这个可折叠的烹饪勺子。
在后院或露台上吃东西,你手上可能已经有了铸铁炊具形式的隔热食物容器。铸铁荷兰烤箱在保持热量方面做得很好,它们可以将温暖的食物与外界隔绝。对于类似的热性能,考虑有盖的搪瓷砂锅盘作为金属或玻璃烤盘的升级版。
在大型聚会上,火锅是最实用的,但这是一种很容易在家里设置的餐饮主食,即使是在你的小型社交聚会上,也是值得的。如果你曾经吃过自助餐,你就会知道这些东西在保持热食物的热度方面是多么有效。