当我们还在办公室工作的时候，我一直在寻找一个巨型饮水器全天补水。一天早上，让我高兴的是，我在我们办公室的赠品桌上偶然发现了一个大的硼硅酸盐实验室烧杯。我不知道它是如何出现在那里的，但免费物品的不明来源是免费桌如此吸引人的原因之一，所以最好不要问这些问题。
我从这个烧杯里喝得越多，我就越在思考科学玻璃器皿在厨房里的合法地位。作为一个饮水杯，烧杯很容易装水。当它装满冰块时，叮当作响，足够容纳一整天的水，同时仍然舒适地放在我的手中。
自从我把烧杯带回家，我就用它来搅拌鸡尾酒，甚至把它浸泡在沸水里，作为一种快速的，临时双层锅炉．毕竟，实验室烧杯和烧瓶都有明确的测量标志，而且硼硅酸盐对温度波动和破裂有很强的抵抗力。这款烧杯的实用设计也很吸引人。
但我只是个拿着烧杯的美食作家。我很想知道在厨房里使用实验室烧杯的想法是否会激怒或惹恼科学家，所以我问了一些人。
我和一位科学家兼高管交谈过，我将她称为M博士。M博士同意在严格的匿名条件下接受我的采访，她在家里用玻璃实验室烧杯当水杯，她告诉我，有机化学家和其他在实验室工作的人在家里摆放科学玻璃器皿的情况并不是没有听说过。
“对于我们这些已经离开实验室好几年的人来说，这有点像回到了我们的根，”M博士说。“人们有耐热玻璃量杯。想象一下，你有一个装有8到10个烧杯的橱柜，而不是其中一个。”
莱纳·西蒙博士是一名化学家，也是一家生物制药公司的主管，她同意这个观点:“家里有实验室设备只是一件有趣的事情。我研究生院的化学朋友送了我两个酒杯，简直就是带柄的烧杯。”对于M博士和西蒙博士来说，这些玻璃器皿承载着一些怀旧之情，但远不止于此。实验室级的玻璃烧杯可以承受极高的温度;它们的质量真的很高。你可以用它们来测量食材，你可以把它们放在微波炉里加热，你可以很容易地从它们里倒出来，”M博士说。
它的用途还有很多:较小的烧杯非常适合用来测量鸡尾酒的成分(也可以用来制作精确的小酒杯)。当一个食谱要求使用全脂牛奶，而M博士手头只有奶油和2%的牛奶时，她会用烧杯精确测量两者的比例，以制作出4%的全脂牛奶。因为烧杯遵循公制，所以在遵循美国以外地区印刷的食谱时，它们是完美的。对于寻求更精确烘焙结果的面包爱好者来说，它们也很方便。manbetx苹果下载
我承认你不会发现我利用了我的大烧杯提供的所有技术资产。相反，你会发现我坐在我的Poäng上，用它啜饮着水，渴望地回忆(免费的)过去的事情。
