记得在封锁最严重的时候再生葱有过真正的时刻吗?这种特殊的病毒式的、集体的消磨时间的尝试给我带来了一股怀旧的浪潮。十几岁的时候，我读了一本书后，对从厨房垃圾中种植植物的挑战特别着迷不要扔掉它，让它长起来!那是我爸爸送给我的圣诞礼物。
我已经好几年没看这本小书了，但在2020年，我看到了所有社交媒体上关于罐子发芽的帖子葱让我重新审视它。
不要扔掉它，让它长起来!黛博拉·彼得森和米莉森特·塞尔萨姆的作品最初出版于1977年，后来在2008年进行了色彩丰富的重印和更新。这本书的特点是清楚地列出了从68种不同的水果、蔬菜、香料和种子中种植窗台植物的方向。彼得森描述了她和塞尔萨姆如何在纽约市的不同杂货店里寻找他们(当时)从未见过的农产品，以及他们如何尝试在家里重新种植这些农产品。他们称这些冒险为“维修站”，这个过程帮助他们弄清楚了如何在搜索不到相关信息的时候，培育来自世界各地的可食用植物。
为什么我高中的每一个朋友最后都得了番石榴树苗吗?那将是…的错不要扔掉它，让它长起来!我在全食超市(Whole Foods)买了一颗番石榴(我爸爸买的)，我成功地让它发芽了30株。我只能按照书上的详细说明，正确地清洗种子，去掉肉质的果皮，否则它们就会腐烂。
这本书里的大多数植物都能给你带来像大葱一样的即时满足感。一些简单的选择，比如番石榴，日期比如豆薯——种植起来相对简单，而芒果、石榴和杏仁等其他水果则需要更多的耐心和努力，因为它们的生长条件更苛刻。我记得在科罗拉多州隆冬时节，我试图让一颗芒果种子在一袋潮湿的泥炭苔藓中发芽——我没有成功。
正如书中提到的，并不是商店里的每一种水果或蔬菜都准备好了，能够生长。有些水果是经过基因改造的，因此它们的种子是无菌的，而另一些水果则经过辐射来杀死病原体，而病原体也会杀死种子。但彼得森坚持认为，许多你可能认为自己永远不会种植的植物，实际上可以发芽长成郁郁葱葱的室内植物。
这本书是在2008年发行的，但如果Instagram上满是丛林般的客厅，上面爬满了茶树卷须巨大的怪物就是证据，这本书早就应该在今天更懂室内植物的人群中重新流行起来。我的番石榴树很久以前就枯死了(我不在的一个夏天，我父母忘了给它浇水)，但在重读这本书之后，我的拇指明显更绿了，我决心最终让那颗该死的芒果种子发芽。
