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勃朗特Aurell

食谱作者

Brontë Aurell是一位丹麦企业家、美食作家、餐厅老板和厨师。她和瑞典丈夫乔纳斯(Jonas)一起在伦敦市中心创立并经营广受好评的ScandiKitchen Café和商店。她和乔纳斯以及他们的两个女儿住在伦敦。

Verdens Best Kake(世界上最好的蛋糕)

称某种蛋糕为“世界上最好的蛋糕”是一种相当夸张的说法,但挪威人对此并不掉以轻心。

Kladdkaka(简单的瑞典粘性巧克力蛋糕)

瑞典的每个café都有一个版本的kladdkaka,一种美味的、未烤熟的巧克力蛋糕。

Prinsesstårta(公主蛋糕)

Prinsesstårta是瑞典最著名的蛋糕之一,以其引人注目的海绵蛋糕、糕点奶油和覆盆子果酱而闻名。

云莓芝士蛋糕

这款纽约加斯坎迪风格的美食结合了芝士蛋糕和丰满的云莓。

丹麦梦蛋糕

1965年,一个小女孩凭借祖母的家族秘方赢得了烘焙比赛,从此这种蛋糕就受到了人们的喜爱。