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柯蒂斯的石头

红咖喱龙虾和菠萝

椰奶和深红色的咖喱让这道咖喱的味道加倍丰富,但菠萝不会让它太重,给这道菜带来一种美丽的新鲜感。我喜欢带壳的龙虾,因为这样做的酱汁更有味道,我也喜欢这样做。你可以随心所欲地优雅,也可以像我一样,捡起贝壳,把自己变成一只动物。如果龙虾要超出预算,你仍然可以用虾或安康鱼代替美味的咖喱。

韩国牛排玉米饼

韩国人庆祝生命的第一个百日,所以在我儿子哈德森的百日派对上,我们吃了很多韩国菜。第二天,我的味蕾变好了,想到我在洛杉矶的快餐车上吃过的美味的韩国玉米饼,我做了这个版本。这牛排的腌料太好吃了。我保证你会想尝试一下韩式排骨、猪里脊和烤鸡。提前一天做一些计划和准备是在忙碌的工作日晚上节省时间的好方法。这种牛排经过一夜的腌制会更美味,所以你可以在周一腌制,周二晚上就可以烤了。如果你是在同一个晚上做这些事情,利用腌制的时间来准备蔬菜和制作鳄梨酱。你会惊讶地发现它们是如何迅速融合在一起的。

盐渍焦糖壶

法式奶油冻是一种小蛋糕,名字很奇特。在这些蛋奶冻里放一撮盐可以增强焦糖的味道。将盛有蛋奶杯的烤盘盖上铝箔;这是你吃过的最豪华、最顺滑的炖锅。

黄豆桔子生鱼片沙拉

超级健康,非常清淡,这道漂亮的沙拉看起来很亮,味道也很好。如今,要找到高质量的生鲑鱼并不难。如果你在当地市场购买寿司级别的鲑鱼,它的新鲜度将得到保证。一旦你找到了鲑鱼,艰苦的工作就完成了。

苹果酒第戎猪排配烤甘薯和苹果

sautsaming是另一种快速的烹饪方法,尤其是当锅里的汁液变成香甜可口的酱汁时,就像这里一样。这道菜的特点是秋天的食材-苹果,茴香,和红薯-在烤箱里烤焦糖,把他们的糖带到最前沿。这种酱汁是将苹果酒和煎锅中肉质焦黄的小块混合在一起,再加一点第戎芥末来提味,以平衡甜味。

泰式红咖喱配胡桃南瓜和鹰嘴豆

泰国红咖喱酱通常有八种以上不同的成分,包括红辣椒和柠檬草,所以买现成的肯定比自己做更容易。你可以在超市的民族食品区或亚洲食品店买到。如果你愿意,你可以在烹饪的最后几分钟加入一磅大虾,去皮并去茸。

烤三文鱼配牛肉、羊乳酪和红酒醋汁

三文鱼富含能降低胆固醇的omega-3脂肪酸,是鱼类中最健康的。但这确实是这道美味的主菜沙拉的附带好处。它符合“激励星期一”的情况,但我很乐意在一周中的任何一天和任何场合使用它。热乎乎的意大利通心粉沙拉,配上松脆的松子、新鲜的罗勒、嫩嫩的菠菜和浓郁的羊乳酪,本身也很美味。三文鱼也可以在烤架上烤。