韩国人庆祝生命的第一个百日，所以在我儿子哈德森的百日派对上，我们吃了很多韩国菜。第二天，我的味蕾变好了，想到我在洛杉矶的快餐车上吃过的美味的韩国玉米饼，我做了这个版本。这牛排的腌料太好吃了。我保证你会想尝试一下韩式排骨、猪里脊和烤鸡。
提前一天做一些计划和准备是在忙碌的工作日晚上节省时间的好方法。这种牛排经过一夜的腌制会更美味，所以你可以在周一腌制，周二晚上就可以烤了。如果你是在同一个晚上做这些事情，利用腌制的时间来准备蔬菜和制作鳄梨酱。你会惊讶地发现它们是如何迅速融合在一起的。
成分
是6
牛排
炸玉米饼
步骤1
1.腌制牛排:在一个大的烤盘里，将香菜、红糖、菜籽油、酱油、香油、大蒜、jalapeños、黑胡椒和香菜搅拌均匀。在一个小碗中保留1/4杯的混合物。将牛排放入剩余的腌料中，翻面使其覆盖。在室温下腌至少20分钟，或者盖上盖子冷藏1天，偶尔翻动一下。盖上盖子，放入冰箱冷藏。
步骤2
2.准备一个户外烤架，用直接加热的方式进行中高温度的烹饪。
步骤3
3.将牛排从腌料中取出(扔掉腌料)，烧烤，在烹饪过程中翻转，总共大约10分钟，直到用指尖按压牛排时，牛排感觉只有轻微的弹性，为五分熟。把牛排移到砧板上，静置5到10分钟。
步骤4
4.同时，准备玉米饼:在一个大碗里，把卷心菜、胡萝卜、大葱和香菜一起搅拌。
步骤5
5.在烤架上加热玉米饼，偶尔翻动一下，大约1分钟，或者直到变热。转移到一个碗里，盖上盖子保温。
步骤6
6.上菜时:将牛排横着切成1/4英寸厚的薄片。将牛排片和任何肉汁转移到浅盘中。用腌料、玉米饼、卷心菜混合物和鳄梨酱一起上桌。让每位客人在两个玉米饼里填上一些牛排和卷心菜混合物，并在上面放上一些腌料和鳄梨酱。
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评论(26)
回到顶部绝对要进入常规轮换!太简单了，太棒了。唯一的不同之处在于将大蒜加倍，并用德美拉糖代替红糖。比这附近的餐馆都好吃!
匿名
9/22/2020
我喜欢玉米饼的味道。唯一不同的是我在沙拉里加了一点米酒醋和酸橙汁。我手边没有墨西哥辣椒，所以我就用了两个小红辣椒。
kselleck
姐妹湖，密歇根州
9/1/2020
总是深受客人和家人的欢迎。我尝试了两个改变——用生菜代替玉米饼，在腌料中加入一些新鲜的姜末。
muckduck
卡梅尔在
6/4/2019
我喜欢这个食谱，经常为自己或休闲伙伴做。就像其他人建议的那样，多做一倍的酱料是个好主意。我还发现，腌制时间更长对我的味觉没有太大影响，所以我不再担心这个问题了。15分钟或24小时，只要你把酱汁放在旁边就可以了。我也会轮流吃牛腩牛排和熨斗牛排，这取决于有什么特价。
匿名
科罗拉多州
4/25/2018
嗯，我为冬奥会派对做了这些(韩国玉米卷=平昌:))。我只腌了30分钟，肉很好吃。酱汁很美味，但我发现酱汁越来越少了，因为酱汁不多，我想把味道最大化……把酱汁和紫甘蓝混合在一起，味道就大不一样了。另外，我从来不会用一整束香菜，所以我找了尽可能小的一束，几乎不够做腌料/酱汁，如果你也在做鳄梨酱，要么买一大束，要么买两束。总的来说，强烈推荐。
mlowe66760
亚特兰大,乔治亚州
2/21/2018
美味!腌料绝对是最佳选择!
lora_lu
科罗拉多州丹佛市
4/3/2017
Yum !我敢肯定它本身就很棒(无意冒犯厨师)，但我调整了温度(辣酱)，加入了柠檬草酱和枫糖浆。我预先切好肉，腌了12个小时，然后把它串起来(浸泡在竹签上)，烤了(不烤)，配上吉西马橙纳帕沙拉和一些碎可可塔奶酪....神圣的乌鸦。这是一次宗教体验:)
creativefoodchef
阿尔伯克基
6/7/2016
我们经常这样做。真的很好吃。我有时会稍微改变一下，但大多数情况下都是按照食谱做的。一定要弄点鳄梨酱。如果你有最喜欢的食谱，那就去做。但林赛家的鳄梨酱食谱很棒。我也同意是酱汁做的。在你用它做腌料之前，别忘了把那1/4杯放在一边。
RichInnis
辛辛那提,哦
6/1/2016
我对这个食谱有很高的期望，但不幸的是，我不是一个粉丝。卤汁对我的口味来说太甜了，在我看来，它缺乏深度。最后的结果是相当不错的，只需要很少的准备，但它没有达到我尝试过的其他一些墨西哥卷食谱的标准。manbetx苹果下载
mdeshpande
11/8/2015
没有做任何改变，腌制一夜，与牛排尖一起使用，在户外烧烤，非常美味!
grunden
马萨诸塞州科德角
9/20/2015
这是最糟糕的食谱之一。manbetx苹果下载它没有加香油，白菜的指示也很差。我希望它尝起来不错。
lmstanley
8/12/2015
我用这些腌料做了一些侧翼玉米卷。我只是评价腌料，因为我没有按照建议做其他的。太棒了。它的侧面自然柔软。但是作为一顿速食，这是多么棒的卤汁啊。我把它放在冰箱里放了一夜，然后把它烤了做玉米卷。我喜欢把玉米饼放在烤架上烤软的想法。然后我们用自制的鳄梨酱、奶酪和莎莎酱把它们组装起来。Wha-la !太棒了。 My compliments to the chef!
2 in1year
普莱森特格罗夫，犹他州
6/28/2015
如此美味。酱汁绝对能做出这道菜。做了双倍的酱汁，刚刚好。我们严格按照食谱做，全家人都很喜欢。一定要重来!
RhubleT
莱克伍德,有限公司
5/29/2015
这个超级好吃。由于比较忙，我们用2倍的卤汁腌了一块稍大的牛排，在冰箱里腌了2天左右。它一点也不辣，不过我想我下次做的时候可能会再辣一点，但我肯定会再做的。其实不需要额外的酱汁，已经很美味了。我们用已经有的红辣椒和香葱代替了沙拉。鳄梨酱的食谱也很好!
Aimeekitty
3/27/2015
我全家都喜欢这个——我们对食物的口味都不一样。新鲜，美味，如果你提前准备好肉，这是工作周的最佳选择。
greent1
亨廷顿,纽约
3/15/2015
