黄豆桔子生鱼片沙拉

你能用寿司级别的金枪鱼做这个食谱吗?我真的不喜欢鲑鱼;然而，这个食谱听起来很美味。

• cajanalo

• 橙色,TX

• 2/4/2020

这个食谱我已经做了7次了。我把它作为主菜，并加入鳄梨和红辣椒。我也用各种蔬菜做沙拉。我住在日本，所以我可能更容易在商店里买到美味的鲑鱼生鱼片，但每个人都应该尝试一下这个食谱。在外面吃完午饭后，在周末的晚餐上做这个特别棒。

• oversleepexcuse

• 日本东京

• 4/12/2014

我喜欢吃任何刺身的东西，所以根据我的经验，三文鱼是这个食谱的理想选择。只要鱼在典型的冰箱温度下保存，并执行了其他常用的卫生措施，任何咸水物种都可以生吃。我的观点是，任何冷冻的肉都会牺牲味道，所以我喜欢我的三文鱼生鱼片从来没有冷冻过。鲑鱼通常不含有不可见和明显的寄生虫，而其他来自海洋环境的鱼类通常是如此。你有没有注意到，没有一家餐馆供应淡水物种的生鱼片?淡水鱼很可能有寄生虫，不适合作为生食。生肉是用冷烟熏的，根据你使用的木材种类，它会注入一种天堂般的味道。我已经用冷烟和热烟熏鲑鱼30多年了。

• Brianbigler

• 西雅图,华盛顿州

• 2/19/2014

Yum !生鱼片级别的鱼是你能食用的最安全的生鱼。冷冻到能杀死任何寄生虫的温度。

• Seattlite

• 2/18/2014

这是我最喜欢的夏日食谱之一。manbetx苹果下载我做了好几年了!我喜欢它比普通的沙拉更有饱腹感，所以它可以作为自己的一餐，但也很新鲜和清淡!在海鲜安全行业工作的家庭，如果你打算吃生鱼，生鱼片级别的鲑鱼是非常高质量的鱼，并且已经在特定的温度下冷冻了一段时间，可以杀死这些寄生虫。大多数寿司鲑鱼不是烟熏或腌制的……有几种美式寿司卷(例如:西雅图或费城寿司卷)确实会使用冷熏鱼或其他腌料。生鱼片级别的三文鱼在许多亚洲专卖店和一些当地杂货店(全食超市)都能买到。所有的生鱼都有一定的风险，但小心使用新鲜的刺身级鲑鱼可以最大限度地减少这些风险:)

• Seattlite

• 西雅图,华盛顿州

• 2/18/2014

我从没听说过熏制寿司鲑鱼。据我所知，鱼需要经过温度处理。在一定温度下冷冻一段时间，以确保可以安全生吃。

• nonokitkat

• 2/18/2014

生吃鲑鱼是非常危险的，它可能含有可以传染给人类的寄生虫。寿司三文鱼是通过烟熏或腌制来杀死寄生虫的。

• MakoMike

• 新城CT

• 2/18/2014