吉纳维芙Ko

多汁的西红柿和柔软的炒鸡蛋混合在一起，配上米饭非常美味。

芝麻丸子是经典的点心。在百胜聊天(点心用餐)文化，这些黏黏的甜食在整个用餐过程中都是在美味的小吃之间吃的。传统上，面团只用糯米粉做成，糯米粉很粘，让你找不到牙签。我加入芋头使面团更嫩，更美味，还有一层可爱的薰衣草色。我用美味的无花果代替了传统的莲子和红豆馅。厨师提示:在中国烹饪中，芝麻从来不是深棕色的——它们的白色象征着纯洁。一定要用未烤过的白芝麻，这样球做好后就会变成淡金色。大多数油炸甜点最好立即食用，但即使在室温下也能保持美味和酥脆。

这些糖果是非常耐嚼。枣子和坚果的组合是典型的中东风格，就像土耳其软糖一样，但中国的糖果制造商把这种组合当成了自己的。在中国新年前后，你会经常看到这种容易制作的糖果。作为庆祝礼物，它们通常用薄宣纸包裹，但保鲜膜也可以。厨师提示:麦芽糖赋予这种糖果独特的微妙甜味和耐嚼的口感。它可以在大多数亚洲或天然食品市场上找到。

澄清一下，这个食谱里没有橘子，看起来也不像派。但还是很好吃。在新加坡，这些饺子，也被称为“钥匙塔”，是中国新年的珍贵礼物。传统上，人们赠送新鲜的橘子(橘子是“金”的谐音)。当西式烘焙食品被引入时，这种圆形的翻盘被创造得像真的东西:因此它的脆橙色蛋黄和聪明的小丁香在上面。厨师提示:不要吃丁香。它们只是一种装饰，咬一口肯定会给你的味觉带来冲击。

春卷是典型的亚洲开胃菜，但我把这个概念改成了甜点。煮熟后，这些卷就像圆柱形的熔化蛋糕，温热的巧克力从薄而脆的“糕点”壳中渗出。金橘不仅以其独特的柑橘酸味打破了丰富的口感，而且还象征着好运咕在汉语中是“金”的谐音。厨师提示:一定要用薄的春卷包装纸，在亚洲市场可以买到，不要用蛋卷包装纸。