春卷是典型的亚洲开胃菜，但我把这个概念改成了甜点。煮熟后，这些卷就像圆柱形的熔化蛋糕，温热的巧克力从薄而脆的“糕点”壳中渗出。金橘不仅以其独特的柑橘酸味打破了丰富的口感，而且还象征着好运咕在汉语中是“金”的谐音。
厨师提示:一定要用薄的春卷包装纸，在亚洲市场可以买到，不要用蛋卷包装纸。
成分
做3打春卷，大约10份
步骤1
1.把金橘片和它们的汁液放入一个小炖锅中，加入奶油和盐，用中火加热，直到锅的边缘形成气泡。关火。
步骤2
2.将巧克力放入食品加工机的碗中，在上面倒上热的金桔奶油。静置2分钟，然后继续搅拌，直到混合物变得光滑有光泽。加入蛋黄、万尼酒和黄油，搅拌均匀。
步骤3
3.在一个8 1/2 x 4 1/2英寸的烤盘上铺上保鲜膜。将巧克力混合物倒入锅中，并转移到冰箱。冷冻，不盖盖子，直到完全变硬。
步骤4
4.去掉巧克力棒的模具，剥去保鲜膜。将巧克力条纵向切成两半，然后将每一半横向切成1/2英寸的薄片。你应该吃36块巧克力棒。
步骤5
5.在春卷的整个表面轻轻刷上一点打好的鸡蛋。把包装纸翻过来，这样你就能看到一个菱形，把巧克力棒放在离你最近的一端，这样巧克力棒的两端就会与包装纸的边缘相遇，形成一个三角形。把包装纸的一角离你最近，把它裹在巧克力上，然后把巧克力从你身边滚一圈。把两边向中心紧紧地折叠起来，然后继续卷到包装纸的末端，确保末端是密封的。放在烤盘上。对剩余的包装纸和巧克力重复上述步骤。春卷冷冻至少10分钟或最多2天;要煎的时候再拿出来。
步骤6
6.在平底锅中倒入2英寸深的油，加热到350华氏度。油准备好后(一小撮面粉会发出嘶嘶声)，加入一些春卷，注意不要挤在锅里，然后烹饪，偶尔翻动一下，根据需要调整温度，保持在350华氏度，直到金黄，大约4分钟。用纸巾吸干水分，煮剩下的面包卷。温暖的服务。
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评论(7)
回到顶部真棒，你应该每天都做。
Alex101
索尔兹伯里,数控
4/27/2015
它们很好吃。
Alex101
索尔兹伯里,数控
4/27/2015
在阅读这个论坛时，我真的很感兴趣，因为我从这里的所有其他帖子中学到了很多。我在想是否真的有这种春卷。我以为春卷通常都有蔬菜馅，有时也有豆腐。我咨询了我的程序，令我惊讶的是，它列在那里。好在我有这个节目让我意识到有一些常见的食谱是有变化的。manbetx苹果下载
Janet49
CA
7/25/2010
我有一种感觉，这道菜会是我最喜欢的，因为里面有巧克力，但会减少酒的含量，也许可以加一点橙汁或冷冻橙汁浓缩物，如果没有橙子或橘子，你可以用这种方法代替。
bzcookin
7/11/2010
这个食谱有一个新奇的因素，但它也很美味，容易做。我用三Sec代替了Grand Marnier。它生产的巧克力棒比食谱上建议的要少得多。作为一个实验，我在煎完后把它们放在烤箱里加热，它们仍然很美味。给厨师说他/她可以代替猕猴桃....别这么做!如果没有金橘，你可以添加橙子或橘子(只带皮)。口感会有所不同，但至少你会有柑橘的味道。
hounsfield
圣达菲，新墨西哥州
3/6/2008
这是为农历新年聚会做的。我的客人很喜欢，但我只是觉得还可以。优质巧克力有更好的用途。
foxspirit
波士顿
2/19/2008
等不及要尝试了…不知道我能不能找到金橘，但我会用别的东西，比如猕猴桃
xErnix
佛罗里达
2/15/2008
