吉娅达·德·劳伦提斯

编者按:用Giada De Laurentis的配方来做鸡肉沙拉配烤根菜油醋沙司．

当杰德说“给我做早餐三明治”时，我们知道她指的是这个食谱。这是一款色彩丰富的多功能包装，非常适合自己制作。根据冰箱里的食物来定制，把菠菜换成羽衣甘蓝，或者把红甜椒换成西红柿。如果你没有时间煮鸡蛋，那就炒鸡蛋吧。

我的妈妈，维罗妮卡，这些天几乎是一个素食主义者。当她邀请我们去吃“肉饼”时，我们得到的是这个——我非常喜欢;事实上，就连托德也知道。扁豆和糙米让它变得丰盛，同时又蓬松又轻盈。我最喜欢的部分是新鲜的番茄酱，有点像萨尔萨酱。Checca是意大利南部对这种新鲜酱汁的称呼，在不同的地区有不同的名字。其中一些放入扁豆面包中，其余的放在旁边。

这是一个很好的方法来利用剩下的烤蔬菜和鸡肉，把它们变成一个清淡的沙拉。烤蔬菜第二次放在油醋沙司里比单独吃更有趣。即使我没有剩下的烤蔬菜，我也会把一些生蔬菜扔进烤箱里，只是为了做这道美味的调味品，我吃什么都吃:意大利面、烤鱼，当然还有鸡肉。做这道沙拉的鸡肉可以是热的，也可以是冷的，直接从冰箱里拿出来。

这个面团很容易处理，会给你一个脆皮，也很软。