蒙特·法伯和艾米·泽纳

在焯过的鸭子上涂上橘色利口酒，当它们在橘片和其他香料的床上烤时，它们的表皮会变得酥脆、深红木色。

当节日的狂欢结束，灯光渐暗，就该安静地吃顿简单的晚餐了。这种清淡活泼的意大利面可以缓解数周的高蛋白质饮食。

Sformati可以是甜的也可以是咸的。他们通常用白汁酱作为底料，但这里有一个用奶油软花椰菜、乳清干酪和fontina奶酪做的例子。与柠檬芝麻菜或豆瓣菜一起食用，在黑暗的冬日夜晚，它是一道清淡活泼的开胃菜。

这种简单的酱汁本身就很美味，尤其是在简单的蔬菜沙拉上，但它也可以作为更精致的酱汁的绝佳起点。

压碎的薯片，加上土豆丝，在这道素食乳蛋饼的皮上加入咸味、美味和嘎吱嘎吱的味道。