天使头发配茴香香蒜沙司

步骤1

将烤箱预热到375华氏度。

步骤2

将茴香籽放入一个高强度的酱锅中，用中高火干烤30秒到1分钟，直到它们变成微棕色，散发出坚果的香气。加入碾碎的红辣椒，搅拌一两下。别让玉米片烧焦了。

步骤3

加入4汤匙橄榄油和洋葱。煎至洋葱开始变软，大约需要3到5分钟。加入切碎的茴香。再煎5分钟。加入番茄酱、酒和盐，搅拌。盖上盖子，放入烤箱。烤20到30分钟。

步骤4

同时，将茴香核和外层放入6夸脱盐水中，煮沸。

步骤5

把锅从烤箱里拿出来(蔬菜应该非常软)，用浸入式搅拌器把酱汁搅拌一下。加入醋栗，搅拌，再把锅放回炉灶上，用小火到中低火炖10分钟，不盖盖子。同时，做装饰。将剩下的2汤匙橄榄油、面包屑、茴香叶和牛至叶混合在一个碗里，搅拌均匀。

步骤6

当水烧开后，把茴香去掉，然后加入天使毛。大约1分钟后，当意大利面有点嚼劲的时候，把水沥干，保留1杯左右的烹饪水。把天使的头发放回锅里，用中火加热。在意大利面中加入茴香酱，搅拌均匀。如果需要的话，可以加入一些备用的烹饪水来帮助加入酱汁，完成意大利面的烹饪。盛在浅碗里，在每个碗上撒上装饰的“光环”。