我承认，在纽约市的这个夏天，我渴望逃离乡村。我羡慕每一个小城镇和小村庄的居民，他们的邻居鸟比人多，他们的花园又大又野，他们当地的水体比哈德逊河更适合游泳。
也许我将来会有一个周末的假期，但事实上，我不会在短时间内离开沥青遍地的纽约超过几天。所以我尽我所能找到我那一点乡村风情——在厨房里，这意味着严格拒绝一切时髦和现代的东西。我喜欢乡村厨房。不匹配的瓷器，柳条篮子脚下的松木板和破旧的白色亚麻布。当然，乡村厨房也可以和我在纽约看到的一样多种多样。不过，对我来说，农舍的美学是关于天然材料和简单的装置;它没有那种从商店买来的光鲜亮丽的现代厨房的新鲜感。如果你也为这个国家感到类似的痛苦，那么无论你在哪里，你都可以在这里获得一些东西来捕捉这种感觉。
