你得知道怎么清理披萨石。如果你没有披萨石，你需要重新评估一切，因为披萨石有好处比披萨好多了．
对于那些骄傲的石头主人来说，你肯定知道，在使用了几次之后，你曾经非常干净的石板开始捡起黑色的、烧焦的食物和黑色的、不祥的污渍。坦率地说，这种变色是不可逆的——就叫它“性格”吧——但如果你留下了烧焦的碎片，有一个简单的方法可以去除它们。
1.让那东西冷却一下
当然，你不想和滚烫的披萨石打交道除非你想要脆皮自己动手吧。记住，这个东西会吸收大量的热量，并能保持很长一段时间(这就是为什么它是一个很好的工具——它有助于将烤箱的所有热量直接传递给披萨面团)。为了安全起见，在清洗石头之前，让石头冷却几个小时或一夜(最好是把它放在关闭的烤箱里)。
2.刮掉烧焦的碎片
清洁石材的唯一可持续的方法是使用板凳刮刀一把钝的餐刀，或者一把刮掉食物残渣的金属刮刀。好得令人难以置信，对吧?事实上，使用除刮刀以外的任何工具来清洁石头都对它的健康非常有害。
因为披萨石(通常由粘土或石头制成)非常多孔，所以重要的是你永远不要，过使用肥皂或任何其他化学产品。如果你这样做了，你最好扔掉石头，而不是试图弥补你的错误——肥皂和化学物质的味道会在石头上停留很长一段时间，你可能会失去你的生命完美的玛格丽特派有点肥皂的味道。讨厌的东西。
4.尽量少用水
话虽如此，你也不要在石头上浸泡或用水——除非用湿毛巾快速擦拭，以去除错误的碎屑。你想让你的披萨饼内部干燥，这样你的披萨饼皮就会有气泡、脆的口感和深色，而不是热气腾腾的。如果你在石头上用水，一定要在储存之前把它放在热烤箱里烤干。
5.在绝望的时候，烤制它
如果出于某种原因，你真的很想把石头彻底清理干净，你可以把它扔进烤箱，把温度调到500华氏度，烤一个小时左右，这样会把那些刮不掉的食物残渣烧掉。
关键是:自制披萨几乎不需要任何清理。你现在知道该怎么做了：
