为什么黑丝绒是夏日之饮

我不知道还有黑丝绒饮料。我们以为我们偶然发现了未知的东西鸡尾酒天才。故事是这样的:我在一个朋友的公寓里。有人给了我一杯听起来既恶心又有趣的饮料。这是一种混合了吉尼斯黑啤酒和气泡酒的鸡尾酒，装在一个香槟杯里，这是她男朋友的哥哥发明的一种鸡尾酒，(有点麻烦的是)命名为“曼摩沙”。(明白了吗?就像有男子气概的含羞草，配上男子气概的啤酒?我知道。请不要生我的气。)

这就是为什么你应该把红酒存放在冰箱里

我不情愿地喝了一小口。而且……很好吃。就像柠檬汁姗蒂,香槟酒为黑啤酒增添了明亮、酸味和些许甜味。健力士啤酒带来了一些奶油味，也有一丝苦味。它既像最好的淡啤酒一样清爽，又像烈性黑啤一样放纵。这是一种啤酒鸡尾酒，可以无缝地随季节变化。我认识的人发明了一种鸡尾酒。我是一个很早就准备好驾驭这种现象的品尝者。我们将会因为这项发明而载入史册。

不。太阳底下没有新鲜事。事实证明，所谓的“曼摩沙”已经是一种东西了。也许早在1861年就有了。它叫黑丝绒，我们已经有了配方用肾上腺素。

在我们的辩护中，我们并不是唯一一个为这种黑色天鹅绒饮料创造引人入胜的起源故事的人。有一个传说，1861年，维多利亚女王的丈夫阿尔伯特亲王(Prince Albert)在哀悼仪式上首次饮用烈性黑啤酒和香槟的混合物。葬礼上的酒吧经理上了香槟，然后又加了黑啤，把它变成黑色，以纪念这个悲伤的时刻。阿尔伯特亲王的去世在英国引发了长时间的哀悼，人们喝“黑丝绒”，因为香槟旁黑色烈性啤酒的层次感象征着哀悼者佩戴的黑色或紫色臂章。在调酒的乐趣，加里·里根说，这可能不是一个真实的故事，因为他能找到的最早提到黑丝绒的书是在1945年的一本名为克罗斯比·盖奇鸡尾酒指南和女士伴侣。

更有可能的是，它是被像我和我的朋友们这样的人发明和重新发明的，我们认为我们发现了一些东西，但实际上只是踩在已经划定的领域上。而且它是美味。这种饮料可能只是英国一个更大的传统的一部分，它将黑啤酒和麦芽酒混合在一起，并与果汁混合。如今在英国和爱尔兰，这个词相对常见，但很多美国人都不知道。所以，如果你还不知道黑丝绒，或者你还没有自己“发明”它，下面是它的制作方法:

更传统的做法是，拿一个一品脱的玻璃杯，倒入等量的吉尼斯黑啤(你也可以用另一种烈性啤酒)和香槟或普罗赛克。但是，我更喜欢以香槟为主的饮料，吉尼斯黑啤就像含羞草中的橙汁一样。在这个版本中，将2盎司冰的吉尼斯黑啤酒倒入香槟长笛中，然后用倒着的勺子将4盎司香槟或普罗赛克倒入玻璃杯中。当你把它倒进去的时候，尽情享受它的层叠感吧，然后把它们混合在一起，就成了一种清爽、酸酸、奶油般的饮料——不知怎么的，这一切都在同一时间发生了。这是你下一个夏天的饮品，没错，但这个秋天也要和你在一起。幸运的是，我们在这里为你准备了食谱:

黑色天鹅绒

得到这个食谱