我的同事乔Sevier让我看起来很糟糕。整个肾上腺素团队都在做# COOK90(我们的年度挑战是，我们要用整整一个月的时间来做每一顿饭)，当然，每个人的旅程看起来都不一样。例如，我最近吃了一碗枯萎的长叶莴苣(可能还有大肠杆菌?)和不新鲜的脆鹰嘴豆和芝麻酱直接从管子里拿出来。乔吃了一份牛排和芝麻菜沙拉，配上红卷心菜、碎羊乳酪、核桃、切成薄片的萝卜和浓烈的味噌酱。是的，他instagram因为一顿没有分享的#COOK90饭就像空旷森林里倒下的一棵树。
你知道乔今天早餐吃了什么吗?一袋自制的酥皮，里面塞满了熏火腿、哈瓦蒂干酪和炒蛋。这不是你们编出来的，伙计们!
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现在也许是时候提一下乔不是一个“普通的”家庭厨师了。他在国际烹饪学院(ICC)上过烹饪学校，在布鲁克林当过副厨，还在Star Chefs和Saveur餐厅做过兼职。这就是为什么他会做一些像自制酥皮这样的事情，并坚持认为这没什么大不了的。(“太简单了。就是黄油和面粉!”)
乔今年决定参加COOK90对我们其他人来说是一种享受，因为我们可以不断地阅读他的社交动态来获得灵感。他告诉我:“COOK90最棒的部分是，当我意识到我早餐或午餐没有东西吃时，我就会想办法把任何东西变成一顿饭。”“就像我做了一个卡博茶南瓜泥，放在慢煮的猪肩肉下面。第二天早上，我把一个鸡蛋拌进土豆泥里，煎成蛋糕，然后在上面放一个鸡蛋。”
是的，有证据——这是OG卡博茶菜:
