每当我看到我11岁的侄子，他都会给我一个熊抱，紧紧抓住我，直奔主题。
“请不要离开你的工作，”他说。“请，请留在那里，直到我大学毕业。”
很明显，这孩子领会了裙带关系的概念。他向我承诺，大约11年后，当他刚刚大学毕业时，我会牵线搭桥，帮他找到一份梦寐以求的工作，在一家大型媒体机构当一名试厨。他不知道的是，即使我那时还在Epicurious，也会有一个问题:我还有一个侄子，今年7岁，他也想找万博官网份工作。
我的两个侄子怎么就这么想下厨了?是谁打电话给我吹嘘他煎的鱼(那是11岁的孩子)，还是谁做的酵母华夫饼干然后马上要求发一张照片给我(那个7岁的孩子)?
我不想把所有的功劳都揽在自己身上，说这是我一个人的影响。但我确实做了一些事情来帮助他们培养对烹饪的热爱:我给了他们一套他们自己的烹饪工具。
它是我大侄子七八岁时作为光明节礼物送给他的。我在一家厨具店找了好久才找到一把抹刀，一把勺子，一把钳子这是只是颜色鲜艳，使它们看起来像是为孩子们做的，尽管它们很大程度上是为成年人做的。我在包装上加了一张纸条:厨师需要自己的一套工具。这些是你的。照顾好他们!
我希望我侄子不会觉得这很差劲。(叔叔，尤其是同性恋叔叔，应该很酷!)但我有预感这个礼物会很受欢迎。我的侄子已经对烹饪产生了兴趣;我希望，给他工具能让他烹饪得更多。
当我联系了几位专家进行直觉检查时，我的直觉得到了证实。儿童烹饪书的作者迪安娜·f·库克(Deanna F. Cook)说:“孩子们在厨房里试验食材和厨房工具的时间越多，他们的烹饪水平就越高。烘焙类和烹饪课．而且，她补充说，“烹饪是一项生活技能，在他们的余生中都会派上用场。”
但在与专家交谈后，我意识到我可以走得更远，把五颜六色的东西留在架子上。我本可以把我在厨房里用的工具给我侄子的。如果他再老一点，也许就能变成一把刀。库克给了自己的孩子削皮刀在他们十岁生日的时候。
她说:“有时候我们父母害怕给孩子锐利的东西，但孩子们实际上喜欢使用真正的厨房用具。”“尤其是刀和炉子。”(当然，他们必须努力做到这一点。对于学龄前儿童，库克建议使用安全剪刀来切香草和草莓。)
