大卫Tamarkin
荣誉数码总监
David于2015年加入万博官网Epicurious担任主编。他的文字和食谱已经出现在出版manbetx苹果下载物，如祝你有个好胃口，Healthyish，美食，烹饪光，和瑞秋·雷的每一天，美食网杂志，《卫报》，葡萄酒和烈酒，Time Out New York,暂停芝加哥他在那里担任了多年的美食编辑。大卫是……的创造者COOK90作者是COOK90:快速、健康、快乐饮食的30天计划《纽约时报》称其“非常出色”。他也是每天都有更多墨西哥人也是昙花一现的实验性烹饪杂志的出版商Middlewest．
盘子上的星球:为什么美食家不吃牛肉万博官网
为了鼓励更可持续的烹饪，我们不会在Epicurious上发布新的牛肉食谱。万博官网manbetx苹果下载
我并不完美，但不知为何，我的可可奶油蛋糕早餐面包是完美的
比尔·克拉克的早餐面包是一种专业水平的糕点，即使是业余爱好者也能做出来(在这些视觉辅助和技巧的帮助下)。
如何煮鸡蛋:完美鸡蛋的五步简单方法
这种简单的方法每次都能做出完美的煮鸡蛋。
新的炖肉是一堆胡萝卜
在有盖的锅中慢炖不仅有利于大块的肉，这种方法也适用于简单的蔬菜烹饪——尤其是春天的年轻、甜的蔬菜。
你说你不烤燕麦是什么意思?
这只需要五分钟，但它增加了十个维度的味道——无论你的燕麦粥是热的还是冷的。
如何在18分钟内烤一只鸡
厨师兼烹饪书作者内德·鲍德温为他的餐厅Houseman制作了一道快速烤鸡。如果所有的元素都完全正确，那么就可以效仿。
并不是所有的好面包都是酸面包，这条面包证明了这一点
直面团并不流行，也不受面包界的尊敬。但它们同样美味，而且非常适合2021年。
COOK9:适合2021年的简单3天饮食计划
今年你不需要考完整的COOK90。但是，让你重新记住，成功的烹饪只是一个饮食计划，而且还需要几道工序。
为什么在使用羊皮纸之前要把它揉皱
这个简单的方法是把羊皮纸放在原来的地方，这对你的蛋糕、饼干，还有感恩节派都很有好处。
这顿感恩节晚餐每人7美元(是的，包括甜点)
2020年，感恩节提倡节俭。这个食谱可以按比例放大，只供你或你全家食用，而且是装在盘子里的。
埃里克·威廉姆斯是如何创造出完美的感恩节芝士通心粉的
几十年来，厨师可以提供或提供通心粉和奶酪。但他的餐厅“美德”(Virtue)的开张，迫使他再给这道菜一次机会。
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2020年10月最受欢迎的11篇文章
我们本月阅读量最高的文章主要是面包、酒和某种橙色蔬菜(不，不是南瓜)。
这罐果酱闹得不可开交了
我有好几罐果酱。但这种新的Bonne Mamman系列更容易做出承诺。
这种烤鸡是寒冷天气的安慰食物(即使你不在寒冷的天气)
在克里斯蒂安·雷诺索的这道全新鸡肉食谱中，带骨的鸡腿和鸡腿与香草一起在棕色黄油奶油酱中轻轻烹饪，然后在上面撒上脆脆的自制面包屑。
Epi的最佳时间:2020年9月
这是我们在这个辣味manbetx苹果下载十足的月份里发布的最佳食谱和故事。
爱彼最佳:2020年8月
为了一年中最好的烹饪月份(好吧，它与9月并列)，Epi深入研究了食谱、简易晚餐和许多甜点。
原来面包师最好的朋友是…夹
这就是为什么他们会出现在埃德·金波的新书中，一个锡烘焙。
要让烤茄子更好吃，只需加黄油
在她的新食谱中，Olia Hercules证明了夏季蔬菜只需要黄油、盐和香草就能发光。
美食家的最佳作品:202万博官网0年7月
这些是让2020年7月成为决定性月份的文章、评论和食谱。manbetx苹果下载
修复Epi档案，第一部分:我们的第一步
万博官网Epicurious已经开始从网站上删除种族主义语言和思想。这个更新-系列中的第一个-列出了我们的方法的基础。