美国最好的杂货店是新奥尔良的Rouses

这是美食作家系列文章(情书?)的第一篇，他们热衷于在哪里买香蕉。这是肾上腺素的一部分30天的杂货店．

早在2011年，大家最喜欢的羽量级说唱歌手Chainz发布了现在臭名昭著的专辑《生日歌其中一句歌词引人注目，仿佛是对这位饶舌歌手的一种奇特宣告:“我死后，请把我葬在古驰(Gucci)门店里!”

只是这不是我第一次听这首歌时听到的，也不是每次收音机播放这首热门歌曲时我都在喃喃自语的。我的长歌版本强调地宣称:“当我死后，把我埋在杂货店里。”

我不知道这是好是坏。

去“商店”(就像我们在肯塔基长大时所说的那样)一直是我内心深处的一种安慰，我对南方地区的连锁店有着特殊的感情。当我还是个孩子的时候，我会盯着我们镇上的《Winn-Dixie》的杂志板块，然后翻阅宠物猫而我妈拿着砂锅菜。我在食物狮子的停车场学会开车，穿过城市，跳进去寻求鼓励，吃熟食店的火鸡三明治。这种低调的、以当地为重点的杂货店总是给人一种既像地堡又像家的感觉，是那种在世界末日期间能提供安全和营养的地方。毕竟，他们是确保你喂饱自己的人。

当我搬到新奥尔良时，墨西哥湾沿岸连锁店Rouses的上城区分店很快就吸引了我，因为它既实用(距离近)，又舒适(店面令人耳目一新的简洁)。从这些卑微的开始，我对这个地方的不顾死活的忠诚，确保了我从来没有租过一所房子或公寓，使我远离这家店的管辖范围——即使它离另一家Rouses分店很近。当我和一个住在步行距离内的男人短暂约会时，他有一次在中午发短信说:“今晚想去卢斯吗?”

这比我能想到的任何影射都性感。

罗姆尼·卡鲁索摄

文字标注

但事实上，我的罗塞并没有什么特别新奇的地方。它有荧光灯，手术病房式的照明，是的，有点刺眼，但对我来说，它不止一次充当了一种临时的太阳灯。他们演奏很多《金花》。这种软摇滚的配乐暗示着在买一盒Triscuits时可能会遇到可爱的人。

当然，也有路易斯安那州特有的主食:厚片的单独包装，布丁般柔软的doberge蛋糕就放在几英尺远的地方，那是路易斯安那州的生日宝贝——浆果香蒂伊蛋糕。在小龙虾的季节，Rouses成为了一个值得信赖的泥虫目的地，几乎每天都会有人从店门口不起眼的、冒着热气的白色冷藏箱里舀出辛辣的、刚煮好的小龙虾。这里有一家肉店，卖的是经典菜品(猪排!)，旁边是当地美食(布丁!)，还有一个沙拉吧，那里没有什么真正旋转的东西——奇怪的甜虾沙拉和奇怪的酸鸡蛋沙拉总是在那里——提供一种以蛋黄酱为基础的舒适的静止。

这在很大程度上是这家店的魅力所在。它非常稳定，有时是我生命中为数不多的常量之一。当其他一切都处于危机之中——人际关系、工作、旅行——收银员那舒缓的声音——“嗨，宝贝，欢迎来到劳斯”，就成了压舱石和救生圈。

幸运的是，我不认为我的身体真的会在冷冻食品区结束，在热口袋和精益烹饪之间;不会有“九号通道的尸体!”商店的扩音器里响起了全体呼叫。但在我的时间到来之前，你会在那里找到我，带着一种只有好杂货店才能带来的奇怪而谦逊的禅意，买预先包装好的迷你玛夫莱塔饼和狗粮。