最好的榨汁机榨水果，因为新鲜的果汁总是更好

在Epi，我们不是一次性小工具的超级粉丝，但柑橘榨汁机是一个值得的例外——尤其是如果你的厨房里配备了最好的柑橘榨汁机，以满足你实际的榨汁需求，这可能比你想象的更具体。除非你在自家的车道上开着世界上最受欢迎的柠檬水摊，否则你可能不需要电动柑橘榨汁机来方便地获取新鲜果汁。即使你经常汁大量的柠檬、酸橙、葡萄柚或橙子，你可以使用高质量的手动榨汁机，它和电动榨汁机一样高效，也更容易清洗。

为了找到最好的手动柑橘榨汁机，我们测试了十多种型号，从极简主义的木制绞刀到类似中世纪刑具的铸铁台面榨汁机。继续阅读，找到我们的柑橘铰刀，挤压机和工业风格的压力机的首选。要了解更多关于我们寻找的和我们测试的其他榨汁机的信息，请滚动到底部。

手动柑橘榨汁机的类型
最好的柑橘绞刀
最好的手持柑橘榨汁机
最好的台面柑橘压榨机
我们如何测试手动柑橘榨汁机
我们在寻找什么
我们测试的其他榨汁机
的外卖

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为了比较苹果和苹果，我们把我们的竞争者分为三个阵营，并在每个类别中寻找最好的榨汁机:铰刀，手持式榨汁机和台式榨汁机。与电大口咀嚼榨汁机这些手工风格的榨汁机被认为是冷压榨汁机，它们各有优缺点。

• 柑橘铰刀有鳍，可以粉碎水果组织，这样果汁就可以自由流动。它们是最大限度提取果汁的方法，但使用起来更耗时，除非你用的是带杯子的杯子，否则你会弄得满手都是柑橘。
• 手持柑橘榨汁机实际上，你要保持双手清洁，但通常需要很大的手的力量来使用，他们总是会留下一些果汁。
• 台式柑橘榨汁机你的手也要保持干净，因为它们在榨汁时非常高效——就像带旋转绞刀的电动柑橘榨汁机一样高效。但即使是昂贵的工业型号，如果不安装在桌子上，也会不稳定，而且因为它们太大了，很难储存。

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Oxo Good Grips二合一柑橘榨汁机像传统的绞刀一样榨汁，但由于绞刀位于量杯上方，所以不会出现通常用尖头插入柑橘果肉时产生的混乱。有两个扩眼器附件-一个小的用于柠檬和酸橙，一个大的用于葡萄柚和橙汁-每个也是一个过滤器。这些扩眼过滤器片安全地弹出到量杯上，量杯标记清楚，容量为1.5杯/350毫升。铰刀足够锋利，可以撕开水果，迅速提取出所有的果汁，杯子有一个很好的宽喷口，不滴漏。

Oxo非常擅长设计符合人体工程学的工具(其旗舰系列并不是所谓的“好握把”)，人体工程学是使这款扩眼器与其他扩眼器区别开来的重要部分。大多数带有罩杯的扩眼器都是在你按下时平放在桌子上的，但它们很难抓住，而且可能会滑来滑去。这个中间很窄，所以很容易得到良好的控制在杯子上。只要抓住杯子，把你的水果压在塑料绞刀上，然后拧开(呃，拧开)。当你完成后，顶部弹出，方便用手或洗碗机清洗。

总的来说，这是一个精心设计和多功能的选择，你需要一个柑橘榨汁机做的一切，然后一些;您可以使用它来提取、过滤、存储、测量和倾倒。

所有的部件都是由不含bpa的塑料制成的，尽管它感觉相当坚固耐用，但玻璃量杯更可取。此外，说明书上说要一次使用一个绞刀，但我们发现，把黄色的绞刀放在橙色的绞刀上面会减少果汁中果肉的数量，尽管这种方法对较小的水果最有效。

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当一位同事推荐我们尝试KitchenAid柑橘榨汁机，并称之为“有史以来最好的柑橘榨汁机”时，我们持怀疑态度。当然，KitchenAid生产的产品很好，但它的手持式柑橘榨汁机真的比其他手持式柑橘榨汁机好得多吗?答案是肯定的!这款榨汁机可能看起来像市场上所有其他的柑橘榨汁机，但它有一些功能，挤占了我们以前的首选厨师FreshForce大道上从第一名的位置跌落。

首先，所有东西都包含在榨汁机中。真的:一切。当你挤半个柑橘时，果肉和种子会和水果一起留在过滤器里，果汁会流到果皮上。所以，你不是把果汁从榨汁机里挤出来，倒进杯子或碗里，而是把液体和固体分开——所有这些都在这个非常紧凑的柑橘榨汁机里。然后，要得到果汁，你只需要倾斜杯子，然后倒出来。从一个壶嘴。是的，这是一个带喷口的手持柑橘榨汁机。

也许KitchenAid柑橘榨汁机最好的一点是，你甚至不需要用手挤压它。它的设计是放在柜台上，所以你可以按下手柄以获得额外的杠杆。这意味着更多的果汁和不那么疲劳的手，这对那些力量或行动不便的人特别有用，但对于那些挤了几个柠檬或酸橙就抽筋的人来说也很方便。

虽然这在手持榨汁机中很常见，但这真的只适用于柠檬和酸橙。你可以塞一个小柑橘或小柑橘进去，但没有空间放更大的了。与我们之前的首选相比，它感觉有点轻厨师FreshForce大道上；如果它能再重一点就好了。我们不得不从几个柠檬上切下一些特别粗的末端来让它们在这个榨汁机里工作，但它无论如何，这是一件好事以及一个令人难以置信的小不便——尤其是当你已经把柠檬切成两半的时候。

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除非你喝了大量的葡萄柚汁(或者你的副业是向路人出售鲜榨橙汁)，否则你可能不会需要家里的台面柑橘榨汁机。但在看烹饪书作者Adeena Sussman在自己的厨房里使用了一种商业模式，我们也不得不尝试一下。不幸的是,苏斯曼Zaksenberg新闻这比家庭厨师在柑橘榨汁机上的花费要高得多，所以我们开始寻找类似的东西，但要少400美元。我们花了几个小时阅读客户评论，在大量榨汁后，最终决定使用这台Müeller专业柑橘榨汁机——主要是因为它是唯一一款这种风格的台面榨汁机(也在我们的价格范围内)，没有多次投诉生锈，腐蚀，或油漆碎片落入果汁!

总的来说，我们对这台榨汁机很满意。这是一种老式的设计，用一根杠杆把柑橘碎成一半。米勒把水果放在一个穿孔的金属锥上，果汁从孔中流过，并从底部一个排水口流出。榨汁的过程非常高效，也很有趣;当你完全放下手柄，切开较大的水果皮时，会有一种非常令人满意的爆裂声。

对于高产柑橘榨汁，不会让你的双手沾满酸性果汁和油，Müeller绝对可以完成任务。当我们将其与电动榨汁机进行比较时，Müeller榨汁一样多，一样快，而且更容易清洗。放在柜台上看起来也酷多了。

对于一个铸铁底座的台式榨汁机来说，这东西非常不稳定。你必须一只手压在主轴上，另一只手操作杠杆，否则整个东西就会摔下来。这是一个问题与其他手动台面压力机我们尝试过，太，但这一个有一个处理这一目的。重看之后，我们对这个问题感觉好多了苏斯曼的视频；她还得把一只手放在她480美元的版本上!不过，这种类型的压力机如果安装在柜台或工作台上，甚至如果它有某种虎钳来稳定，那就更好了。清洗起来也有点棘手，尤其是刚开始的时候。榨汁筒可能会被果肉和髓堵塞，你需要用黄油刀之类的东西把筒取出来清洗。最后，这非常重要不果肉控制柑橘榨汁机;它没有内置过滤器，所以如果你想要无果肉果汁，你需要过滤。

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我们在每个榨汁机里榨汁柠檬、梅耶柠檬、酸橙、酸橙，如果可能的话，还榨汁橘子、脐橙和葡萄柚。我们还测量了从它们中提取的果汁量，但我们尽量不太关注微小的差异，因为实际产量很大程度上取决于每一块水果。

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榨汁机需要很大的体力来操作吗?看一看，拿一拿，手术的步骤就清楚了吗?在大多数情况下，我们测试的榨汁机都很简单，但有些包括附件或功能，比如量杯。我们想知道这些附件是否值得花费额外的精力和空间，或者它们只是噱头。

榨汁机能有效地榨汁吗?一般来说，铰刀和台面榨汁机提取果汁更有效。

我们希望柑橘榨汁机不会占用太多空间，但仍然运行良好。如果榨汁机要成为厨房里的空间霸王，它必须物有所值。

我们密切关注材料的手感、重量和整体质量，包括任何表面处理，尤其是金属。我们寻找的是能够使用一段时间的榨汁机。

柑橘榨汁机，尤其是手持榨汁机，不应该需要复杂的拆卸来清洗。虽然我们很喜欢可以用洗碗机清洗的部件，但柑橘榨汁机是很容易清洗的工具——尤其是因为柑橘汁经常被用作清洁剂——而且我们不会因为只能手洗的部件而扣分。

昂贵的榨汁机是否让你觉得值得花额外的钱?即使在考虑住宅使用的大型榨汁机时，我们也希望价格远低于100美元。

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我们爱所有关于Oxo好握小型柑橘榨汁机．这是上面我们最喜欢的扩眼器的一个小版本，但只有一个扩眼器盘是为较小的柑橘类水果制作的。如果你打算用绞刀只绞柠檬汁和酸橙汁，这是一个很棒的选择，尽管它可以在必要时处理较小的橙子。

的Oxo好握木柑橘铰刀是我们尝试过的最简单，最实惠，最好看的柑橘铰刀。这也是唯一一个没有任何塑料的。至于它是什么——一个木制的手持柑橘铰刀——它对所有类型的柑橘都很有效。它由耐用的山毛榉木制成，顶端和山脊出奇地锋利，能很好地撕开水果的果肉。它大约6英寸长，没有内置的小玩意儿，很容易塞进抽屉里，而且几乎坚不可摧。但这种简单的扩眼器远不是一个完整的榨汁解决方案。如果你想要无果肉的柑橘汁，你需要把果汁倒进一个容器里，然后过滤。不过，把它塞进你的餐具抽屉里作为备份也不是一个坏主意，尤其是因为它的价格不到10美元。

的特鲁多柑橘榨汁机看起来就像一个可爱的，精心设计的榨汁机和储物盒。一个塑料铰刀放在一个小塑料量杯上。有一个浇口和一个盖在扩眼器上，这应该是一个把手，你可以用它来代替你的手，把柑橘拧到扩眼器上。但是，尽管它有许多看似巧妙的功能，这个工具是我们最大的失望。因为盖子是刚性的，它不能有效地将水果挤压到绞刀上——你只能从水果的正中心得到果汁。即使你扔掉盖子，用手抓，绞刀上的塑料圈也太高了，很难抓住水果周围的水果，经常会导致手指划伤。它也几乎不可能用于橙子等大直径的水果。很难通过。

我们测试的其他手持式挤压器

在先前的测试中，厨师FreshForce大道上这是我们的首选，理由很充分:这是一款结实的柑橘榨汁机，重量很轻，特点是一个大而结实的齿轮铰链，看起来几乎像工业产品。该公司表示，这种机制可以让榨汁机比“传统机型”多挤出20%的果汁，但我们发现它与我们的首选相当，而且考虑到每种水果的果汁量不同，这种说法很难得到证实。与其他一些型号相比，它确实需要更少的力，我们喜欢底部的裂缝(而不是洞)，这有助于将果汁引导到杯子中，并包含种子。这是另一个很棒的柑橘榨汁机，我们很乐意在家里使用，它今年刚刚被KitchenAid抢了风头。

的威廉姆斯-索诺玛柑橘压榨机是Chef 'n Fresh Force，但店里有一个特制的量杯。杯子可以保持水平面，接住每一滴水，底部是有角度的，所以你按压时可以把它放在柜台上，以一个舒适的位置休息。把它放在柜台上可以起到额外的杠杆作用，而且杯子可以很好地控制果汁的喷射。然而，这款杯子很小，刻度最多只能达到2.5盎司。更重要的是，测量并不是那么准确(可能是因为底部有角度)。我们用量筒交叉测试了体积，结果少了约1 / 4盎司。这个版本也比原来的Chef 'n重得多(约4盎司)，碗也更宽一些。它也更贵。

操作约瑟夫·约瑟夫·Helix Juicer，你把两个可拆卸的手柄套在一起，然后互相扭转，而不是按压。它应该比传统的柠檬挤压器需要更少的手力量，但它也有点像我们前臂的股骨按摩器。这台榨汁机有效地从柠檬、酸橙和桔子中榨汁(较大的橘子和葡萄柚不适合)，每次都能留下一个整齐的小球状。似乎所有的果肉和种子都被压回了果皮，这使得清理超级容易。我们真的没有什么不喜欢这个结实的挤压机，它只是没有我们的首选那么好。

的Oxo好握柑橘挤压机是Oxo的手持柑橘压榨机，由涂层压铸铝制成。它看起来像大多数其他的，但提供了一些额外的。“柔软触感”的手柄有一个橡胶区域，使它们在挤压时不那么滑，碗的中心在中间凸起。该公司表示，这款产品模仿了传统的扩眼器，可以提取更多的果汁。然而，这个模型并没有比我们尝试过的任何其他挤压机做得更好，而且总是会留下一些果汁。顶部和底部与中心凸起的配合方式使挤压水果更加尴尬。此外，这款工具比其他挤压器轻了几盎司，这对于那些拿重物有困难的人来说是件好事，但也让它感觉不那么坚固。

的Zulay金属柠檬柠檬挤压机它被称为二合一榨汁机，因为它可以榨汁柠檬和酸橙。退一步说，这感觉有点噱头。柠檬和酸橙非常相似，额外的酸橙盘子/盖子似乎完全没有必要。这种榨汁机的果汁产量很好，但它肯定需要比同类机型多一点努力。虽然这是柠檬的意思而且酸橙，也可以处理橘子等小橘子。

的Zulay不锈钢柠檬挤压机是该品牌的“重型”手持柑橘榨汁机。它没有额外的挡板来放酸橙，但它不需要挡板，可以处理柠檬、酸橙和小橘子。当我们在2019年评测这款榨汁机时，它是全不锈钢的，后来更新了硅涂层手柄。手柄有多种颜色，有助于握力，但这款挤压机在任何类别中都无法与我们的首选相比，而且它实际上需要更多的努力来提取更少的果汁。

我们测试了其他台面柑橘榨汁机

因为Chef 'n FreshForce手持式柑橘榨汁机是我们前几年的首选，我们很兴奋能尝试该品牌的台面榨汁机Chef 'n Fresh Force桌面柑橘压榨机．我们真的很喜欢磨砂白色机身和简单的木质手柄的现代简约外观，尽管客户评价不一，但我们认为它非常接近Müeller。Chef 'n从橙子和葡萄柚中提取果汁的效率和Müeller一样高，尽管水果越小，产量就越低。硬塑料部件更容易拆卸和清洁，可拆卸部件也可以用洗碗机清洗。我们也很喜欢果汁直接流入壶嘴，而不是从底部掉下来。但是，即使有内置的稳定手柄，稳定这个榨汁机比稳定Müeller要花费更多的精力，而且对于一些水果来说，果汁会从榨汁机的顶部流出。

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的外卖

如果你想要铰刀的效率和内置量杯的便利性，我们推荐Oxo好握二合一柑橘榨汁机．它具备柑橘榨汁机所需的一切功能。如果你更喜欢手持柑橘榨汁机KitchenAid柑橘榨汁机是一个神奇的采取了一个经典的工具，存储和倒果汁，不需要大量的手力量。对于大容量榨汁，工业外观Müeller专业柑橘榨汁机是一种快速高效的提取器。这是一款餐厅式榨汁机，价格适合家庭烹饪。

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