地面羊肉
茄汁馅茄子和西葫芦(Baatingan w Kusaa Bil Banadoura)
在这道食谱中,夏天的农产品里塞满了香料羊肉末,然后用洋葱番茄酱煮熟。最后放上脆蒜、香草和酸奶。
通过萨米Tamimi而且泰拉威格利
辣羊肉丸配葡萄干香蒜酱
爱肉丸从来没有这么值得。它们被许多浓烈的香料镀金,放在冷却的酸奶中,涂上薄荷香蒜酱的甜味。听起来的吗?不是真的。我们用的是羊肉馅,羊肉馅天然富含脂肪,烘烤时不会牺牲多汁和焦皮。
通过安迪Baraghani
辣蟹配卷心菜杯
鱼粉不仅能填饱你的肚子,它还能教会你如何平衡甜、酸、咸、辣、臭和鲜味。Larb来自老挝,它的成瘾性来自于它把碎肉和松脆多汁的纹理缝在一起的方式。当你把握好二者之间的平衡时,这道菜就会唱起歌来,每吃一口都会让你欲罢不能。
通过安迪Baraghani