我爱吃甜食，这已经不是什么秘密了。我的冰箱里总是有一品脱冰淇淋(布鲁克林的绿开心果)Van Leeuwen目前正处于重度轮换中)。我把焦糖玉米当成第二份工作来吃。我从来没有体验过吃剩派的快乐，因为这两个词不属于同一个句子。
还有黑巧克力，我最爱的甜食。在我的办公桌上，我总是有一个触手可及的酒吧，当我感到血糖开始下降时，可以很容易地掰下一大块(或三块)。让我在这里说清楚，它总是黑巧克力。
为什么不是牛奶巧克力呢?牛奶巧克力是香草味的。
我不同意你想要分享的激进观点，但巧克力应该是巧克力——复杂、强烈、微苦，甚至有一点辣。这就是黑巧克力。这是一个完整的拥抱。另一方面，牛奶巧克力只是一种友好的鼓励。
不喜欢拥抱?试试这个:牛奶巧克力就像一个无力的握手，不会兑现承诺。黑巧克力是由经验丰富的商业专业人士或职业政治家牢牢掌握的——黑巧克力确切地知道它准备向谁宣布它的到来。
我的同事声称各种各样的黑巧克力是糖果界的“蔬菜”。我不确定我是否明白其中的联系。是因为它们碰巧也是美味的东西吗经科学证明对健康有益？黑巧克力就是烤西兰花上面撒上辣椒片和磨碎的羊乳干酪巧克力。这是烧焦的抱子甘蓝，涂上巧克力蛋黄酱。什么时候这成了坏事了?
当然，把黑巧克力给小孩吃，你就有机会看到他们的脸因恐惧而扭曲，因为你欺骗了他们，让他们尝了一种他们不习惯的味道。但是，我们上一次让一个蹒跚学步的孩子的饮食偏好决定我们的饮食方式是什么时候(当然，除非孩子是你自己的孩子)?
黑巧克力充满了可能性。它不仅仅是一种独立的零食，而是一种让一切变得更好的配料。黑巧克力华夫饼(见上图)由浓郁的酪乳制成，几乎接近咸味。想要精致的热巧克力?试试淡巧克力汽水。黑巧克力的味道足够浓烈，可以抵抗各种各样的其他成分，不会像它的乳白色表亲那样被淹没。
朋友们，我还可以再写几千字，因为可能性是无限的。但无论你对牛奶巧克力和黑巧克力的争论持何种立场，我认为我们都可以在一件事上达成一致:白巧克力太恶心了。
