我们是……的忠实粉丝不怕烹饪在这里，本周的菜单充分利用了这个不可或缺的工具。在周日做足够这周两餐的肉丸，然后再多做几顿。周一晚上，你会再次用烤盘做一道简单的鸡肉番茄菜，让孩子们想起披萨;在这里，一些聪明的双配料会给你星期二的中东炖菜和星期三的烤面包吧的材料。周四，你将在20分钟内做好一顿简单的鸡蛋晚餐。周五的时候，你要把这些五花八门的肉丸做成意大利婚礼汤。
首先，我们去购物。
储藏室
- 粗盐
- 黑胡椒粉
- 特级初榨橄榄油
- 白香醋或白葡萄酒醋
- 干牛至
- 地面孜然
- 地面肉桂
- 小罐胡椒香肠
- 准备哈里撒
- 准备跳萨尔萨舞
- 两杯蒸粗麦粉
- 1罐头黑豆
- 4杯低钠鸡汤
生产
- 6品脱葡萄番茄
- 1个小黄洋葱
- 大蒜1头
- 1个小红洋葱
- 1包长叶心
- 1个结实的牛油果(你将在周三使用它，所以它需要时间成熟。)
- 1串萝卜
- 两个柠檬
- 1束新鲜薄荷
- 一束新鲜香菜
- 1束新鲜香葱
- 1包羽衣甘蓝
- 1把胡萝卜
- 1头芹菜
- 1石灰
乳制品
- 全脂牛奶
- 10盎司新鲜马苏里拉奶酪
- 一杯碎羊乳酪
- 2杯磨碎的帕尔马干酪
- 1打大鸡蛋
- 小容器酸奶油
屠夫的计数器
- 8片去骨去皮鸡胸肉(约2磅)
- 3磅碎牛肉
- 一磅甜意大利香肠
面包店
- 2-3片白三明治面包
- 准备炸玉米粉圆饼
- 4个面包
- 1条硬皮面包(包紧，回家后冷冻)
周日:提前做肉丸
花一个慵懒的下午和孩子们一起做一大堆肉丸，下面这个食谱。让最小的手挤压浸过牛奶的面包，让稍微大一点的帮手揉成团。(或者等他们上床后你自己来做!)把肉丸冻生，根据说明，在本周晚些时候使用
星期一:烤盘鸡肉配番茄和马苏里拉奶酪
再把烤盘拿出来鸡肉披萨“你要把鸡肉和西红柿加倍，这意味着要把大量的葡萄番茄减半，所以使用这个技巧:把一个食物储存容器的盖子朝上，然后装满一层西红柿。把另一个盖子倒在上面，把你的手轻轻地放在上面。把一把锋利的厨师刀插进两个盖子之间，你就能一次切下所有的小狗。重复，直到全部完成。把一半准备好的西红柿放在容器里，冷藏起来，以备明天的晚餐。将剩下的两半番茄调味，和鸡肉一起放在烤盘上食谱说明在烹饪8-10分钟后加入奶酪，然后用红洋葱片和意大利辣香肠完成这道菜。在烹饪过程中，像之前一样，用盐、胡椒和牛至给剩下的鸡胸肉调味，然后在另一个烤盘上烤熟。当多余的鸡肉还是热的时候，用两把叉子把它切成丝(一旦它变冷了就很难切了)，然后冷藏起来准备周三的晚餐。
星期二:中东肉丸和西红柿
今晚，你要拿出事先准备好的肉丸和西红柿。首先，用盐和胡椒粉给西红柿调味，再加一点孜然和肉桂。把它们扔进一点橄榄油里，和肉丸一起放在平底锅里。烤肉丸(和西红柿)根据配方的方向(根据大小和食欲，每人3到6个肉丸)。当它们在烤箱里的时候，根据包装上的说明煮2杯粗麦粉。你今晚用一半，另一半留到周五做汤用。大致撕开一些薄荷叶，当肉丸和西红柿准备好了，把它们放在蒸粗麦粉上，用一堆新鲜的薄荷和一些适合成年人和爱冒险的孩子的哈里萨来装饰盘子。
周三:周末的Tostada Party
这就是你把周一剩下的鸡肉切碎的原因:你是在用它来做一个你自己的挑食友好型组装炸玉米粉圆饼吧。在灶台上加热鸡肉，加入少许莎莎酱，保持鸡肉湿润和美味。同时，把一罐黑豆和盐，任何你喜欢的香料(如孜然或一点辣椒)，和一点点水放在烤玉米饼的基础上。当鸡肉和豆瓣酱都准备好了，把它们和你买的烤玉米饼、生菜丝、萝卜片、香菜叶、鳄梨片、更多的莎莎酱、酸奶油、一点羊乳酪和酸橙角一起摆出来。让每个人都准备好自己梦想中的烤面包，然后再回去拿第二份。
星期四:果酱蛋和乳酪大饼配香草
谁不喜欢把早餐当晚餐呢?这个版本多亏了7分钟的鸡蛋，切碎的香草(用薄荷和香菜，再加上香葱)和柠檬羊乳酪泥。这道菜是两个人吃的，所以别忘了加两份。把昨晚剩下的长叶萝卜和萝卜，加上胡萝卜片和芹菜，和一点油和醋一起拌成沙拉。
星期五:意大利婚礼汤
用一碗即兴的意大利婚礼汤来结束这一周。首先，烤更多的肉丸——这里每人应该烤两到三个。放入烤箱后，将切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜与橄榄油一起放入汤锅中，用中低火翻炒。如果你喜欢，可以加一瓣切碎的大蒜。当蔬菜变软后，倒入买来的鸡汤，烧开。关小火，盖上盖子，等肉丸烤完再用文火煮。烤好后，关小火，放入冷冻的硬皮面包，直到它变暖变软，大约需要20分钟。小心地将肉丸放入汤锅中，加入羽衣甘蓝搅拌。再煮两分钟，直到羽衣甘蓝完全变干。加入剩余的蒸粗麦粉，加入盐、胡椒粉和新鲜柠檬汁调味，即可食用。 Pass grated Parm at the table, along with that crusty bread.