通用的地壳

杏仁变化:

步骤1

加入2汤匙杏仁粉或2汤匙杏仁片，在食品加工机中搅拌至磨碎。

椰子的变化:

步骤2

用一汤匙甜椰子片代替糖。

燕麦的变化:

步骤3

加入两汤匙速煮燕麦

步骤4

在食品加工机里，把干的食材搅拌均匀。加入黄油和起酥油;搅拌至质地粗糙，最大的起酥油片有豌豆大小，1到2分钟。加入2汤匙冰水;搅拌均匀。捏面团;如果不能粘在一起，加入剩余的1汤匙水。将面团揉成圆形;用塑料包起来。冷藏1小时或最多3天。 dust a piece of waxed paper with flour; roll out dough to form a 12" circle. lay dough in 9" pie pan, waxed paper side up. gently remove paper, then press dough into pan. trim edge of crust so there is 1 inch of overhang remaining. Fold over edge; pinch crust at 1/2-inch intervals to form a crimped edge. Add pie filling when indicated.