克里斯蒂娜•福尔摩斯
苦涩和专横追求温暖和甜蜜:这种浓烈的调味品能够经受住蒲公英或芝麻菜等辛辣的蔬菜，并略微软化它们。(也许是培根的缘故....)
成分
4份
两汤匙橄榄油，分成两份
2盎司切碎的猪肉馅(盐腌猪肉)，意式烟肉(意大利培根)或培根
2个葱花
粗盐和现磨黑胡椒
4杯新鲜玉米粒
3汤匙雪利酒醋或红酒醋
1束蒲公英或芝麻菜(约8杯)
2个切碎的Medjool枣
帕尔马干酪切片，切碎的新鲜香葱(供食用)
加热1汤匙。在大煎锅中倒入油，中火加热。将牛肉干煮熟，偶尔搅拌一下，直到焦黄酥脆，大约需要4分钟。加入青葱，用盐和胡椒粉调味，经常搅拌，直到变软，大约3分钟。加入玉米，煮2分钟。稍微冷却，然后加入醋和剩余的1汤匙。石油。把绿色蔬菜和温热的调料放在一个大碗里。用盐和胡椒粉调味。上面撒上枣、帕尔马干酪和一撮香葱。
每份食物的营养
热量(kcal) 390脂肪(克)22饱和脂肪(克)6胆固醇(毫克)15碳水化合物(克)50膳食纤维(克)8总糖(克)18蛋白质(克)9钠(毫克)520