摩洛哥藜麦蔬菜碗
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有效时间
15分钟
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总时间
45分钟
摩洛哥风味融入了这款健康的藜麦沙拉，可以搭配任何蛋白质。一个独特的配方，简单到任何人都可以复制。
成分
6份
藜麦:
2杯生藜麦
1个茄子，切成1英寸的方块
2-3个黄色南瓜，切成1英寸的方块
1罐14盎司的鹰嘴豆，沥干水分
5汤匙橄榄油
1茶匙孜然粉，分开
三分之一杯葡萄干
新鲜的香菜，切碎
调料:
½杯Best Foods®精心制作的酱料和三明治酱
一汤匙柠檬汁
1茶匙特级初榨橄榄油
1茶匙孜然粉
1 / 4茶匙辣椒粉
¼茶匙盐
1 / 4茶匙黑胡椒粉
步骤1
根据包装说明烹调藜麦。完全冷却。
步骤2
烤箱预热至425°。将南瓜和茄子分别放在烤盘上，铺成单层。
步骤3
在茄子中加入一半的孜然、辣椒粉、盐和黑胡椒，然后加入3汤匙油。搅拌至涂层。把剩下的孜然，辣椒粉，盐和胡椒粉加入黄南瓜。淋上剩余的2汤匙橄榄油。搅拌至涂层。烤25-30分钟，翻一次面，直到金黄变软。躺在被单上很凉快。
步骤4
在一个小碗里，混合调味料。备用。
步骤5
在一个大碗里，放入煮熟的藜麦、葡萄干、鹰嘴豆、烤蔬菜和新鲜的香菜。加入调味料并混合。即可食用。
厨师的注意
由Best Foods®赞助，由Miryam Quinn Doblas创建吃得好生活
