我们最喜欢的马铃薯饼

没有发酵粉?

• 克劳迪娅·戴维斯

• 纽约,纽约

• 11/28/2021

我们把磨碎的土豆放在一大碗冷水中浸泡一会儿，以帮助去除一些丙烯酰胺化合物，这是土豆中发现的一种毒素。然后冲洗干净，沥干水分。

• 苏珊一个

• 密尔沃基WI

• 11/27/2021

在我的房子里，它们从一个平底锅到另一个盘子，不需要冷却架。今天就做这些!我有时会加一点欧芹或葱花(如果是葱花，我会切适量的洋葱)，只是为了让它们有一些颜色。

• tarahj

• 纽约长滩

• 12/13/2020

这些都非常美味

• Hotlips74

• 澳大利亚悉尼

• 9/16/2019

完美!外酥里润。我用了中等大小的白土豆(我是MX)，把它们放在食物加工机里纵向磨碎。也简化了我的购物和准备用面粉和植物油。加上自制的苹果酱和不加糖的原味酸奶，非常美味。我敢肯定，下次一定会让你感觉更好!

• macula1

• 墨西哥，圣米格尔德阿连德

• 12/13/2018

我的客人们赞不绝口，但是:如果这个食谱中规定的油量足够做5磅土豆和1磅洋葱，那么最初的光明节奇迹将会重演。我吃到真正的马铃薯饼，而不是一堆炸土豆和洋葱条的唯一原因是，我用了三倍——可能是四倍(我数不清了)的鸡蛋+无酵饼-盐和胡椒的混合物，并在煎炸时大量地加了油。我不知道我最后吃了多少土豆饼，在晚上结束的时候，我扔掉了一堆土豆饼和一些生的东西，我不叫它面糊。是的，这些都很好，但不是给定的比例。其他各种评论也很吸引人:一位马铃薯专家说不要用赤褐色;还有人认为食品加工机毁了一切(也许这是真的，并解释了为什么我需要这么多蛋液?);等等。也许底线是这样的。把一串土豆磨碎。把土豆和洋葱按5:1的比例磨碎。 Squeeze out whatever moisture you can. Plave in humongous bowl. Lightly beat 5 eggs, add 5/8 cup matzo meal, 2 1/2 t salt, and 1 1/4 t pepper. Fry in as much oil as you need, and put in 250-degree oven on wire racks. Throwing major fit over the uncooperative new, far less user-friendly cuisinart than the model you bought in the 1980s, is probably optional.

• yiddishekoppe

• dDXDD

• 12/17/2017

最好吃的马铃薯饼，我做了很多年了。我按照食谱买了5个大红褐色，但我女儿在家称了称，只有2磅半。因此，我们只加了一个洋葱，其余的保持不变。还在天堂，谢谢你。

• lulubel

• 密苏里州圣路易斯。

• 12/16/2017

非常失望。我更喜欢清淡酥脆的煎饼。每个人都认为这些马铃薯饼比我的普通马铃薯饼又重又油腻，而且马铃薯饼的中心永远不会酥脆。不喜欢把无酵饼当做粘合剂。明年还会用我的老食谱。

• rhondamilr

• 洛杉矶，加州

• 12/14/2017

我昨天做了一堆马铃薯饼，用的是赤褐色，无酵饼，很多菜籽油，还有两个煎锅。做了大约30个土豆饼和一堆甜土豆饼，供10人吃(包括2个孩子)，但所有的土豆饼都卖完了!我们一位敬爱的客人做了sufganiyot(裹着糖粉的油炸甜甜圈)作为甜点。剩下的食物都很健康，但谁能抗拒查努卡的美味马铃薯饼呢?

• susanweiss

• 马里兰

• 12/13/2017

需要GF，所以在无酵饼粉中加入1/8 C木薯粉和1/8杯糙米粉。用菜籽油煮熟，配上自制的苹果酱(对忍者来说太简单了!)——非常美味。即使是最重要的官员也喜欢他们。

• 《

• 汉密尔顿

• 12/27/2016

档案每年都低于盈利!我用了2磅赤褐色和1磅育空金(总共3磅土豆)，加了土豆淀粉做全麦餐，因为这是我手头的。加1个鸡蛋(总共3个)，其他配料保持不变。完美的。这样做了40个可爱的马铃薯饼。

• caarin

• 新泽西州蒙特克莱尔,

• 12/26/2016

很棒的食谱——每年都会用!餐桌上的每个人都认为这是他们吃过的最好吃的马铃薯饼(我们中的一些人在生活中吃过很多马铃薯饼)。让马铃薯饼滴在冷却架上真是个好主意，用毛巾挤压使它们非常酥脆。两点评论:这个食谱不会做48个马铃薯饼，除非你相信1口马铃薯饼;做28个正常大小的马铃薯饼。我们用的是美味的BC红土豆。

• 亚历山大-伍尔兹

• 温哥华公元前

• 12/26/2016

用无酵粉，不要用面粉!当你从磨碎的土豆中挤出液体时，把它倒进碗里，让土豆淀粉沉淀在碗底。舀出淀粉加入土豆和洋葱的混合物中。然后你可以减少无酵饼餐的量。因为很多人一年只吃一次马铃薯饼，用的是奶油和蔬菜。油一次可能不会要你的命!如果你想减少脂肪，用原味酸奶代替酸奶油。

• dhwahl

• 弗吉尼亚州阿灵顿

• 12/23/2016

它们看起来很小。我通常把它们做得更薄，更大一点。肉酱淋在上面也不错!

• 匿名

• 中西部

• 12/23/2016

我用沙拉旋转器去除土豆和洋葱混合物中的水分——效果很好!

• 感激之情

• 阿伯丁,新泽西

• 12/23/2016