有一段时间，我唯一的爱好就是在Etsy上搜索老式冷冻容器。就像你突然发现自己在刷Instagram，却不记得当初为什么要打开手机一样，我可能正在试着做我的税务或其他事情，然后发现自己在无所事事地浏览中世纪木材的清单冰桶和大玻璃香槟冷冻碗。在我的假日购物清单上的每个人在过去的几年里都收到了一个仿树瘤木，草布竹，企鹅形的闪亮银器，古董水晶．
奇怪的是，我从来没有给自己买过。当我端上一瓶葡萄酒时，我会采取一种功利得多的方法来冷却。我用的是真空葡萄酒冷却套。
如果你不熟悉，这款Vacu Vin产品本质上是一个冰袋和koozie的结合，但专为你的pét-nat瓶(或任何你喝冷饮的东西)而设计。塑料套筒内装有六格冷却凝胶。你把袖子放在冰箱里;当你从冰箱里拿出一瓶葡萄酒时，用袖子套住它，防止瓶子变暖。(当然，它也可以用来冷却一瓶室温葡萄酒，但我想说的是，该产品在保持温度方面比实际冷却效果更好。)就像一个koozie在美国，它的工作原理是使瓶子隔热，但也可以防止潜热以湿度的形式聚集在瓶子周围。
Vacu Vin套筒没有制冷桶的复古风格因素，这是肯定的。但它确实完成了任务。我认为有一种未来设计的吸引力经典的银制(它们也有一些客观上更可爱的图案，比如a人造大理石)．袖子也很便宜，你可以拥有很多，而不会觉得它们碍事——我只是把它们塞在冰箱里，直到我准备好使用它们。即使你有一个漂亮的冰桶或香槟冷藏容器，你也可以考虑用几个这样的套来冷藏多瓶香槟，在大型晚宴或其他场合鸡尾酒会．
这些东西也很轻，因此非常适合储存在冷却器当你想带酒去野餐或露营时。他们的意思是你可以在外面放一瓶冰镇的开瓶酒野餐桌子或毯子，而不需要重新打开它，把它放回冰柜。它们也很容易携带，和你的酒瓶一起去自带酒水餐厅。
让我们面对现实吧，我永远不会停止在网上购买老式厨具。没有什么能比追逐下一个上世纪50年代的大乌龟树脂桶进入房地产市场更让人兴奋的了。但当我在寻找完美的酒桶时，我身边会有一瓶冰镇葡萄酒，这都多亏了Vacu Vin。
