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照片由切尔西凯尔,食物造型由安娜斯托克韦尔

鸡尾酒会入门指南

规则1:不要拿出奶酪盘。

艾米丽是个有趣的新人。安娜是派对专家。在党的项目,他们一起创造完美的晚宴。

嗨。还记得我吗?我才是那个不擅长娱乐。我的同事安娜她握着我的手,看着我乱扔东西我第一次真正成功的晚宴这是我在周五晚上下班后举办的一场不需要烹饪的晚宴。这很好。好,甚至。但现在我要开始下一步了我的第一次鸡尾酒会。

我需要花500美元来备货吗?我应该做什么零食来保证没人空腹喝酒?有人能评论一下我扫地时漏掉的那部分地板吗?这些只是我想问安娜的一些问题。下面,她给出了她的建议,我听从了。主要是。

参加鸡尾酒会的理想人数是多少?

“少于六个人的鸡尾酒会感觉不像派对,”安娜告诉我。“一个超过15人的鸡尾酒会很难管理。为了达到最佳的交际效果,以10个人为目标。”

嗯,安娜……8点怎么样?这就是来参加我派对的客人人数。这感觉很亲密,但令人高兴的是,仍然很活泼。我邀请了来自我生活中不同领域的朋友,作为一个通常对混在一起感到焦虑的人,我现在可以说:没有理由紧张。大家都相处得很好;至少每个人都是这样试着进行交谈。

我应该上什么样的鸡尾酒呢?

安娜告诉我要让我的生活变得简单,只提供一两种鸡尾酒。“选择一款大家都喜欢的经典鸡尾酒,比如曼哈顿鸡尾酒,然后储备好制作这种鸡尾酒所需的一切。你需要有足够的酒来为每位客人提供至少3杯鸡尾酒。再来点啤酒和葡萄酒。你的客人可能会带着自己的葡萄酒或啤酒出现,但你不应该指望这一点。”

这是一个很容易遵循的建议。我做了内格罗尼酒而这些枫树老式的我没有听到任何抱怨。

讽刺的是,当我把我的免煮晚餐派对我的朋友们只买了葡萄酒,他们似乎想给自己调鸡尾酒,这让我有点疯狂,并要求在派对中途提供酒水。在我的鸡尾酒会上,每个人似乎都想去喝我藏起来的几瓶酒——谢天谢地,人们做了带酒来,不需要跑腿。我有一个朋友想要啤酒,而我没有,所以这是一个失败。

这个故事的寓意是:生活是不可预测的!做好准备!买啤酒!

照片由切尔西凯尔,食物造型由安娜斯托克韦尔

我怎么保证每个人手里都有酒喝?我不想整晚都当酒保。

安娜成功举办的秘诀是什么?“先把鸡尾酒调好,然后倒进罐子里。把这些水罐放在冰桶、玻璃杯和装饰物旁边,这样客人就可以自己吃了。”

能做什么。我做了两大批鸡尾酒,贴上了标签橡胶盖的,可密封的瓶子。它们看起来很可爱,人们可以(也确实)根据自己的喜好重新斟满饮料。我没有冰桶,这是一个错误——人们不得不一直去冷冻室取冰,这有点尴尬。这就是我买的原因这个桶下节课。

我该上什么菜呢?我能放轻松点吗?还是我需要确保人们有足够的食物,这样才能算作晚餐?

“鸡尾酒会当然会都可以算作晚餐,”安娜向我保证。尽管如此,她还是建议我准备足够的食物,这样就没有人会空着肚子(甚至是半空着肚子)喝酒。

“选择一个需要烹饪的食谱,”她继续说。“增加一两个只需要简单组装的部件。其余的零食可以在商店买到。找一些你可以提前做的食谱。manbetx苹果下载这是香草腌制的羊乳酪和橄榄食谱很棒,因为你可以提前几天把它做好,然后配上新鲜的面包。”

你要做的唯一一道菜,就是泡芙糕点——它既颓废又有趣,感觉有点复古。做一批奶酪吸管,或使这些纸风车。两者都可以在前一天组装好,在客人到来之前烤好。”

在客人到来之前,把蔬菜切成片,然后不用蘸酱,只要挤点酸橙汁在上面,撒上调味盐就可以了。这是我最喜欢的一种装油泥的方式,而且不那么脏!这里有一个食谱但是你可以随心所欲地重复它。”

哦,别用奶酪板了,那样会弄脏的。如果你想放一块美味的奶酪,那就去吧,或者准备一盘腌肉和泡菜。"

出于焦虑,我做了比安娜推荐的更多的食物,包括一些像这些美味的重零食火腿蛋配烟熏辣椒蛋黄酱还有我继母的椒粉奶酪。不过,随着聚会的进行,我感到越来越内疚。我一直提出叫披萨。我相信每个人都会说,她为什么一直提供披萨?哦!

照片由切尔西凯尔,食物造型由安娜斯托克韦尔

安娜,你还有什么要补充的吗?

“在你的客人到来之前吃吧——你以后会感谢我的。”还有,上水。别忘了拿出鸡尾酒餐巾!拿起手指吃的东西意味着弄脏手指。”

所以我忘了拿餐巾纸。虽然我冰箱里有一瓶水,但这仍然是一个秘密,因为我没有扑灭它。但除了这些,我对我办的派对很自豪。一切都提前准备好了(那天我在家工作——提醒一下:告诉你的老板,你不能每次计划招待客人时都来上班),当我的客人到达时,我完全可以和他们一起喝一杯,出去玩。当我在派对中途用完了奶酪吸管时,我让所有的客人和我一起拧吸管!我们喝醉了。他们玩得很开心。这是……一个聚会!